안주추천 술안주레시피 재첩요리 재첩전 재첩 부추전 바삭하게!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

88

상품목록

쿡따라

안주추천 술안주레시피 재첩요리 재첩전 재첩 부추전 바삭하게!

야들야들 쫄깃한 재첩 듬뿍 넣고 부친 막걸리안주로 좋은 별미 부추재첩전입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

재첩
1kg 구매
부추
2줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

튀김가루
3컵 구매
새우가루
1.5스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
물
약간 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

부추 손질법

재첩은 소금 1~2스푼 정도 푼 소금물에 반나절 이상 담가 어두운 곳에서 해감시켜 주세요~

해감할때 검은 비닐이나 검은 천 씌워 두면 좋답니다

해감시킨 재첩은 손으로 바락바락 문질러가며 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

냄비에 물 붓고 물이 끓으면 재첩을 넣고 20~30분 정도 삶아 재첩만 건져 주세요~

냄비 , 채망 , 볼

재첩 삶은 물은 버리지 말고 소금 넣고 간 맞추고 부추 썰어 넣어 재첩국으로 먹으면 됩니다

재첩 껍데기와 재첩 살을 분리해 재첩살만 발라 준 후 찬물에 한번 더 씻어 주세요~

부추는 3~5Cm정도 길이로 썰고 양파는 채 썰고 고추는 잘게 다져 주세요~

도마 , 조리용나이프

볼에 튀김가루 3컵, 새우가루 1.5스푼, 멸치액젓 0.5스푼을 넣고 찬물 약간씩 부어가며 휘저어 부침개 반죽을 만들고 썰어 둔 부추, 양파, 고추를 넣고 가볍게 섞어 주면 재첩전 반죽이 완성됩니다

볼 , 요리스푼

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 넉넉하게 두른 후 반죽을 한국자 올려 동그랗게 무양을 잡아 준 후 재첩살을 듬뿍 올려 주세요~

프라이팬 , 뒤집개

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 부추 재첩전 완성입니다

재첩부추전 관련 상품

등록일 : 2024-10-09 수정일 : 2024-10-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#부추재첩전 #재첩전 #재첩요리 #술안주 #부추전 #바삭한부추전 #재첩부추전 #막걸리안주 #비오는날술안주 #안주

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(19)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(570)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(286)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.