알토란 흑미 영양바 만들기 건강한 간식 레시피

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알토란 흑미 영양바 만들기 건강한 간식 레시피

알토란에 나온 흑미 영양바 레시피 입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흑미
150g 구매
견과류
150g 구매
조청
200g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
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요리솔
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도마
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조리용나이프
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접시
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스텐트레이
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노하우

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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흑미 150g을 씻어 물기를 최대한 말려 주세요.

믹싱볼 , 채반

흑미 물기가 마르는 사이 견과류 150g 준비해 주세요.

조청 200g 준비해 주세요. 저는 꿀 150g + 설탕 1스푼으로 대체 했어요.

볼 , 조리용스푼

팬에 흑미를 넣고 타지 않게 계속 볶아 주세요. 볶다 보면 어느 순간 흑미들이 팝콘처럼 펑펑 터져요. 흑미가 1/3정도 튀겨지면 뚜껑을 덮고 중불에서 팬을 약간씩 흔들어 가며 마저 튀겨 주세요. 습기가 차지 않게 뚜껑을 가끔 열어 저어줍니다.

흑미가 다 볶아지면 견과류도 넣고 살짝 볶아 주세요.

불을 끄고 초청을 넣어 섞어 줍니다.

흑미 영양바를 굳힐 틀에 참기름을 살짝 발라 주세요.

요리솔 , 스텐트레이

볶아 놓은 재료를 넣고 판판하게 만들어 줍니다. 조청으로 만들었을 경우 실온 약 5분 굳혀 주세요. 저는 꿀을 사용했기 때문에 상태 봐가면서 약 20분 정도 굳혔어요.

판에서 영양바를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. (너무 굳으면 자르다가 깨지기 때문에 단단하게 굳기 전에 말랑한 상태에서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.)

도마 , 조리용나이프 , 접시

흑미영양바 관련 상품

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-10

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