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misskim

멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수

멸치액젓을 활용해 단짠단짠 "멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수"를 만들어 봤습니다! 구수하고 깊은 맛이 있는 멸치액젓을 활용하면 디저트의 풍미를 더해줄 것 같아 시도해봤는데 성공이네요 ^^ 티라미수의 맛이 더 풍부해졌더라고요~ 그리고 단짠단짠 멸치액젓 카라멜과 담백한 두부와 그릭요거트의 조합이 정말 좋으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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두부 1/2모를 준비하여 물기를 최대한 많이 빼주세요

면보

물기 뺀 두부, 그릭요거트 70g, 꿀 2큰술, 소금 약간을 볼에 넣어 블렌더로 갈아주세요

볼 , 스푼 , 블렌더

'멸치액젓 카라멜 소스'를 준비합니다. 팬에 설탕, 물을 먼저 넣고 설탕을 녹힌 후 버터, 멸치액젓, 레몬즙을 넣어 5분간 조려주세요

냄비

약불

소스가 어느정도 걸쭉해지면 바닐라추출물을 넣고 잘 젓어준 후 불을 꺼주세요. 그럼 짭짤하고 달달한 '멸치액젓 카라멜 소스' 완성이에요!
티라미수 재료입니다. 완전 간단하죠?!
- 시중 카스텔라(컵 모양에 맞게 1cm 두께로 잘라주세요)
- 멸치액젓 카라멜 소스
- 두부요거트
- 커피액
카스텔라에 커피를 바른 뒤 카라멜 소스를 뿌려주세요. 그다음에 두부 요거트를 올려주세요.

디저트볼

카스텔라 -> 커피 -> 카라멜 소스 -> 두부 요거트 순으로 이 과정을 반복해주세요
마지막으로 카라멜 소스를 듬뿍~ 넣어주세요
멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수 완성입니다!~
맛도 좋고 단백질도 풍부한 디저트! 강추강추~
멸치액젓 카라멜 소스 활용 꿀팁! 멸치액젓 카라멜이 남으면 사과파이를 만들 때 소스로 활용하거나, 아이스크림이나 요거트를 먹을 때 위에 뿌려보세요. 디저트의 풍미가 좋아질 거예요~
팁-주의사항
카스텔라가 없으면 단맛이 적은 쿠키로 대체해도 괜찮을 것 같아요!

등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-13

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#멸치액젓#카라멜#곁들인#두부티라미수#티라미수#두부디저트#디저트#두부레시피
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