멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수

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misskim

멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수

멸치액젓을 활용해 단짠단짠 "멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수"를 만들어 봤습니다! 구수하고 깊은 맛이 있는 멸치액젓을 활용하면 디저트의 풍미를 더해줄 것 같아 시도해봤는데 성공이네요 ^^ 티라미수의 맛이 더 풍부해졌더라고요~ 그리고 단짠단짠 멸치액젓 카라멜과 담백한 두부와 그릭요거트의 조합이 정말 좋으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부 티라미수]

두부
1/2모 구매
그릭요거트
70g 구매
꿀
2큰술 구매
소금
약간 구매
시중 카스텔라
1개 구매
커피액
1/4컵 구매

[카라멜 소스]

멸치액젓
1큰술 구매
버터
10g 구매
설탕
100g 구매
물
4큰술 구매
바닐라 추출액
약간 구매
레몬즙
1큰술 구매

조리도구

면보
구매
볼
구매
스푼
구매
블렌더
구매
냄비
구매
디저트볼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부 1/2모를 준비하여 물기를 최대한 많이 빼주세요

물기 뺀 두부, 그릭요거트 70g, 꿀 2큰술, 소금 약간을 볼에 넣어 블렌더로 갈아주세요

볼 , 스푼 , 블렌더

'멸치액젓 카라멜 소스'를 준비합니다. 팬에 설탕, 물을 먼저 넣고 설탕을 녹힌 후 버터, 멸치액젓, 레몬즙을 넣어 5분간 조려주세요

약불

소스가 어느정도 걸쭉해지면 바닐라추출물을 넣고 잘 젓어준 후 불을 꺼주세요. 그럼 짭짤하고 달달한 '멸치액젓 카라멜 소스' 완성이에요!

티라미수 재료입니다. 완전 간단하죠?!
- 시중 카스텔라(컵 모양에 맞게 1cm 두께로 잘라주세요)
- 멸치액젓 카라멜 소스
- 두부요거트
- 커피액

카스텔라에 커피를 바른 뒤 카라멜 소스를 뿌려주세요. 그다음에 두부 요거트를 올려주세요.

카스텔라 -> 커피 -> 카라멜 소스 -> 두부 요거트 순으로 이 과정을 반복해주세요

마지막으로 카라멜 소스를 듬뿍~ 넣어주세요

멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수 완성입니다!~

맛도 좋고 단백질도 풍부한 디저트! 강추강추~

멸치액젓 카라멜 소스 활용 꿀팁! 멸치액젓 카라멜이 남으면 사과파이를 만들 때 소스로 활용하거나, 아이스크림이나 요거트를 먹을 때 위에 뿌려보세요. 디저트의 풍미가 좋아질 거예요~

: 카스텔라가 없으면 단맛이 적은 쿠키로 대체해도 괜찮을 것 같아요!

두부티라미수 관련 상품

등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-07

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#멸치액젓 #카라멜 #곁들인 #두부티라미수 #티라미수

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