마요네즈로 김치볶음밥을!? 초간단 편스토랑 이찬원 마요네즈김치볶음밥

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마요네즈로 김치볶음밥을!? 초간단 편스토랑 이찬원 마요네즈김치볶음밥

편스토랑을 보다가 이찬원님의 마요네즈김치볶음밥을 따라 만들어 보았는데요~ 별다른 재료 없이 마요네즈와 김치만 있어도 분식집에서 먹는 것 같은 감칠맛 가득한 김치볶음밥 완성! 집에 재료 없을 때 만들어 먹기 정말 좋을 것 같아요. 진짜 쉽고 맛있으니까 꼭 만들어 드셔보세요!~~*_*

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
마요네즈
3T 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/4대 구매
김치
1종이컵 구매
김치국물
2T 구매
설탕
1T 구매
고춧가루
1T 구매
간장
1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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우선 양파, 대파는 잘게 다져요.

도마 , 조리용나이프

김치는 양파와 같은 크기로 다져요.

김치는 푹 익은 김치를 사용했는데 김치가 살짝 덜익었다면 식초 1T 넣어서 섞어주세요.

약불로 달군 팬에 마요네즈를 넣어 기름처럼 녹도록 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

타지 않도록 꼭! 약불에서 천천히 볶아주세요.

마요네즈가 모두 녹으면 다져둔 대파를 넣어 봈아주세요.

대파 향이 올라오면 김치와 김치국물, 양파 2T를 넣어 볶아요.

양파가 투명하게 익으면 옆쪽으로 밀어주고 설탕을 넣어서 살짝 녹여서 볶아둔 김치와 섞어요.

볶다가 양파가 투명하게 익으면 간장 1T를 넣어주세요.

간장을 넣을 땐 옆쪽으로 밀어 살짝 태우듯이 볶아 섞어주면 풍미가 더해져서 더 맛있어요.

간장이 모두 섞이면 고춧가루를 넣어 볶아요. 불은 계속 약불!

고춧가루는 김치 맛에 따라 생략하거나 조절 가능해요.

햇반 1공기를 넣어 섞어요. 밥알이 모두 양념과 섞여져서 촉촉해지면 완성!

햇반이 없다면 냉장고에 있던 밥을 넣어주면 고슬고슬하게 볶아지며 섞어요.

더 맛있게 달걀도 한알 구워서 올려줬어요.

에그팬 , 뒤집개

통깨 약간 뿌려주면 완성!

노른자와 함께 떠서 먹으니까 촉촉하고 고소해서 정말 맛있어요~

: - 살짝 덜 기름지게 만들고 싶으시다면 마요네즈는 2T만 넣어도 괜찮을 것 같아요^^ - 김치만 넣어도 맛있지만 베이컨, 소시지 등 원하는 재료를 더 넣어도 좋아요.

마요네즈김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-04

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#편스토랑 #이찬원 #김치볶음밥 #마요네즈김치볶음밥 #초간단김치볶음밥 #김치볶음밥레시피

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