맑은 감자국 끓이는 법 간단한 아침국 끓이기/ 얼큰 시원한 감자국 레시피

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배고픈엄마

맑은 감자국 끓이는 법 간단한 아침국 끓이기/ 얼큰 시원한 감자국 레시피

아침에 간단하게 끓인 감자 국입니다. 미리 끓여 둔 다시마 멸치 육수가 있었는데 육수가 따로 없었다면 생수에 코인 육수 2 알을 넣고 끓이면 된답니다. 요즘은 맛내기 편한 제품들이 잘 나와 빠르고 간단하게 국 끓이기도 한결 수월해졌습니다. 저는 늘 먹어 오던 다시마와 다시 멸치로 끓여 낸 육수에 입맛이 들여져 그리고 저는 전업주부이니 아직은 미리 끓여 둔 육수가 편하기도 합니다. 감자와 양파 잘라 냄비에 담고 미리 준비해둔 디시마 멸치육수 붓고 끓여 국간장으로 간을 심심하게 하고 여기에 매운 청양고추 한 개를 얇디얇게 송송 썰어 넣어주면 얼큰 시원한 감자국이 된답니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

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작은 크기 감자 3 개, 양파 1/2 개를 준비해 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 길지 않게 가로로 반으로 자른 후 곱게 채 썰어 주었습니다.

감자는 너무 크기 않게 좀 큰 감자는 길게 4 등분 작은 크기는 2 등분해서 0.3cm 두께로 두껍지 않게 썰어 줍니다.

냄비에 준비한 감자와 양파 그리고 다진 마늘 1/2 큰 술을 담고 200ml 컵으로 다시마 멸치육수 5 컵을 부어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.

국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓어 오르면 국간장 2 큰 술을 넣어 줍니다.

그리고 끓어오르면서 생긴 거품을 한번 걷어 주었습니다.

그리고 마지막으로 청양고추 1 개를 얇게 송송 썰어 넣고

끓여 줍니다.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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