[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 어묵 부문 / 요리명: 바삭바삭 어묵또띠아

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[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 어묵 부문 / 요리명: 바삭바삭 어묵또띠아

부산명품수산물을 쉽게 즐기는 색다른 수산물 디저트 중에서 엄선된 원료로 부산지역 내 공장에서 생산 가공된 제품중에 어묵으로 만두피로 바삭함은 더 살리고 어묵은 그대로 즐길수 있는 어묵또띠아를 만들었습니다. 우리아이들이 좋아해서 자주 해먹는 요리라서 꼭 소개해보고 싶었습니다. 어묵또띠아 맛보러 저희집 식탁으로 놀러오세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
만두피
8장 구매
파프리카
넉넉히 구매
옥수수캔
1캔 구매
케찹
5스푼정도 구매
파슬리가루
약간만 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
후춧가루
약간만 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
분쇄기
구매
볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
호일
구매
프라이팬
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
토치
구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

동영상

조리순서Steps

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바삭바삭한 어묵또띠아를 소개합니다.

사각어묵 4장을 썰어서 준비합니다. 분쇄기에 넣어서 어묵을 곱게 갈아서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 분쇄기

짜투리 파프리가도 분쇄기에 곱게 갈아서 준비합니다.

파프리카 손질법

볼에 어묵,파프리카,옥수수캔,케찹,후춧가루를 넣어주세요.

옥수수캔은 미리 채반에 물기를 빼준후 넣어주세요.

숟가락을 이용해서 재료들이 모두 다 섞이도록 버무려두세요.

만두피는 쿠킹호일을 동그랗게 말아서 반으로 접어주는 느낌으로 틀을 만들어준후 기름을 넉넉하게 두른후 약불로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

위생장갑 , 호일 , 프라이팬

약불로 타지 않게 조심해 가면서 튀기듯 구워주세요.

미리 버무려둔 재료들을 튀겨낸 만두피안에 푸짐하게 채워주세요. 모짜렐라치즈를 솔솔솔 뿌려가면서 채워주세요.

전자레인지를 이용해서 3분간 조리해주세요.

전자레인지

모짜렐라치즈가 잘 녹여지도록 조리시간은 추가해주셔도 좋습니다.

오늘은 특별하게 불맛을 느끼고 싶어서 토치를 이용해서 치즈를 녹여주세요.

그냥 그대로 먹어도 맛있지만, 불맛이 고스란히 느껴지는 어묵또띠아~

디저트로 손색이 없을 어묵또띠아 랍니다.

요즘 핑커푸드가 대세중에 대세라고 하지요~ 손으로 하나씩 맛보면 바삭함이 고스란히 느낄수 있답니다.

어묵의 풍미가 입안을 가득 채울수 있는 어묵또띠아~

아이들 간식에도 추천하고 싶은 디저트 입니다.

바삭바삭한 어묵또띠아가 완성이 되었습니다.

: 어묵또띠아는 물기가 없이 만들어서 모짜렐라치즈와 함께 먹는 디저트라서 옥수수캔은 물기는 최대한 채반으로 걸러준후 나머지 재료들과 잘 버무려서 요리하세요.

어묵또띠아 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 1

#어묵또띠아 #또띠아 #레시피공모전 #초간단 #디저트추천 #디저트 #부산명품수산물 #부산명품수산물어묵

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