[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 어묵 부문 / 요리명: 바삭바삭 어묵또띠아

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[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 어묵 부문 / 요리명: 바삭바삭 어묵또띠아

부산명품수산물을 쉽게 즐기는 색다른 수산물 디저트 중에서 엄선된 원료로 부산지역 내 공장에서 생산 가공된 제품중에 어묵으로 만두피로 바삭함은 더 살리고 어묵은 그대로 즐길수 있는 어묵또띠아를 만들었습니다. 우리아이들이 좋아해서 자주 해먹는 요리라서 꼭 소개해보고 싶었습니다. 어묵또띠아 맛보러 저희집 식탁으로 놀러오세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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분쇄기
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볼
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스푼
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위생장갑
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호일
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프라이팬
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전자레인지
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토치
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노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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조리순서Steps

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바삭바삭한 어묵또띠아를 소개합니다.

사각어묵 4장을 썰어서 준비합니다. 분쇄기에 넣어서 어묵을 곱게 갈아서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 분쇄기

짜투리 파프리가도 분쇄기에 곱게 갈아서 준비합니다.

파프리카 손질법

볼에 어묵,파프리카,옥수수캔,케찹,후춧가루를 넣어주세요.

옥수수캔은 미리 채반에 물기를 빼준후 넣어주세요.

숟가락을 이용해서 재료들이 모두 다 섞이도록 버무려두세요.

만두피는 쿠킹호일을 동그랗게 말아서 반으로 접어주는 느낌으로 틀을 만들어준후 기름을 넉넉하게 두른후 약불로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

위생장갑 , 호일 , 프라이팬

약불로 타지 않게 조심해 가면서 튀기듯 구워주세요.

미리 버무려둔 재료들을 튀겨낸 만두피안에 푸짐하게 채워주세요. 모짜렐라치즈를 솔솔솔 뿌려가면서 채워주세요.

전자레인지를 이용해서 3분간 조리해주세요.

전자레인지

모짜렐라치즈가 잘 녹여지도록 조리시간은 추가해주셔도 좋습니다.

오늘은 특별하게 불맛을 느끼고 싶어서 토치를 이용해서 치즈를 녹여주세요.

그냥 그대로 먹어도 맛있지만, 불맛이 고스란히 느껴지는 어묵또띠아~

디저트로 손색이 없을 어묵또띠아 랍니다.

요즘 핑커푸드가 대세중에 대세라고 하지요~ 손으로 하나씩 맛보면 바삭함이 고스란히 느낄수 있답니다.

어묵의 풍미가 입안을 가득 채울수 있는 어묵또띠아~

아이들 간식에도 추천하고 싶은 디저트 입니다.

바삭바삭한 어묵또띠아가 완성이 되었습니다.

: 어묵또띠아는 물기가 없이 만들어서 모짜렐라치즈와 함께 먹는 디저트라서 옥수수캔은 물기는 최대한 채반으로 걸러준후 나머지 재료들과 잘 버무려서 요리하세요.

어묵또띠아 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 1

#어묵또띠아 #또띠아 #레시피공모전 #초간단 #디저트추천 #디저트 #부산명품수산물 #부산명품수산물어묵

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