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강철새잎

#삼겹살요리 #장작삼겹살구이요리 #굴소스장작삼겹볶음만들기 #장작삼겹구이활용

자 이제 마지막 단계인 양꼬치집을 따라해서 1차로 버섯비타민볶음과 2차로 마라사태볶음까지!! 그렇다면 3차에선 응용이라는 단어를 사용해야 하지 않을까요?? ​ 장작삼겹살구이를 일부러 남겨서는 바로 남은 비타민과 표고버섯에 추가로 피망을 넣고 만든 굴소스장작삼겹볶음입니다. ​ 총 3차에 걸쳐서 만든 중식반찬이자 술안주를 재료준비는 되어 있었으니 1시간 20분만에 중간 설거지를 포함해서 맞췄습니다!!! 그리고 뻗겠죠. ㅋㅋㅋㅋㅋ
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 표고버섯 슬라이스한 것과 비타민, 그리고 고추입니다. 고추는 어슷하게 굵게 잘라 줄 예정입니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

장작삼겹살구이입니다. 바로 데워서 먹으면 되는 것인데, 데우지 않고 썰어서 준비해 놓았습니다.

볼

달궈진 팬에 파기름을 둘러 주고, 대파를 길쭉하게 채썰어 준 것을 넣어 주고, 다진마늘, 다진생강, 그리고 살짝 매콤한 맛을 위해서 레드페퍼홀을 넣어서 잘 볶아 줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼

잘 볶아지면서 고춧향와 마늘, 생강향이 기름에서 나오게 되면, 표고버섯과 고추를 넣어 줍니다. 같이 달달 볶아 줍니다. 한두번 휘저어가면서 센불에서 볶아 줍니다.
볶은 후에 장작삼겹살구이를 넣어 줍니다. 같이 잘 볶아 줍니다.
볶다가는 간을 해 줍니다. 굴소스를 넣어 줍니다. 그리고 잘 섞이도록 볶아 줍니다.
골고루 잘 섞이면서 볶다가는 준비한 비타민과 냉동실에 채썰어서 넣어 두었던 청피망을 넣어 줍니다. 역시나 센불에서 빠르게 볶아 줍니다.
간을 보고 부족하면 굴소스나 소금간을 추가하시면 되고, 여기에 후추를 마지막으로 넣어서 같이 섞어가면서 볶아 줍니다.
완성접시에 소복하게 고기와 야채 골고루 담아 줍니다. 그럼 굴소스와 장작삼겹살구이를 이용해서 간단하게 만든 술안주이자 밥반찬인 굴소스장작삼겹볶음 완성입니다.

접시

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#삼겹살요리#장작삼겹살구이요리#굴소스장작삼겹볶음만들기#장작삼겹구이활용#술안주#굴소스요리#다진생강
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