보글보글 청국장찌개

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다시봄

보글보글 청국장찌개

청국장찌개는 늘 고향생각이 나게 하는 추억의 요리라서 친정엄마 생각하면서 늘 만들게 되는 청국장찌개 랍니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1봉지 구매
느타리버섯
1팩 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
2개 구매
들기름
2스푼 구매
쌀뜨물
500ml 구매

조리도구

주물냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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보글보글 청국장찌개를 소개합니다.

쌀뜨물을 넣고 들기름 2스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

주물냄비 , 조리용스푼

두부를 깍뚝썰기 해주세요. 느타리버섯을 넉넉하게 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

청국장이 보글보글 끊기시작하면 썰어놓은 두부와 대파를 넣어주세요.

매콤함을 더해줄 고춧가루를 추가해서 넣어주세요. 청양고추를 넣어주세요.

보글보글 약불로 줄이고 한소큼 더 끊여주세요.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

: 청국장찌개를 끊일때 우리집 만의 비법은 들기름을 2스푼 정도 넣어서 함께 청국장을 끊여주면 풍미가 살아나서 청국장찌개가 더 단백하답니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-26 수정일 : 2024-09-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청국장찌개 #보글보글청국장찌개 #찌개요리 #초간단 #만개의레시피 #만개의쉐프

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