[만만셰] 피로가 싹 풀리는 시원한 애호박명란국 by.식식쟁이

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[만만셰] 피로가 싹 풀리는 시원한 애호박명란국 by.식식쟁이

애호박과 명란의 조화로 속을 든든하게 채워주는 애호박명란국! 요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 먹으면 속이 따뜻해지면서 면역력도 챙길 수 있는 영양 가득한 요리예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

니트릴장갑
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도마
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조리용나이프
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볼
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주방가위
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냄비
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조리주걱
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대접
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

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애호박을 반으로 잘라 반달 썰기 해요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

양파는 큼직하게 큐브모양으로 썰어 준비해요.

두부는 한입 크기로 썰어 준비해요.

청, 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.

명란은 3~4등분으로 썰어 준비해요.

볼 , 주방가위

냄비에 애호박과 양파를 넣어 살짝 볶아요.

냄비 , 조리주걱

양파가 살짝 익으면 물을 붓고 한소끔 끓여요.

끓어 오르면 명란, 두부, 다진 마늘, 청, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여요.

참치액으로 간을 하고 간을 본 후 기호에 맞게 소금으로 마무리 간을 해 완성해요.

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등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

하얀생쥐 2024-12-19 16:22:10

호박대신 가을 무로 했더니 달달하니 넘 맛있습니다 레시피 감사합니다

Jooaa 2024-10-02 10:09:28

레시피 감사드립니다 :)정말 개운하고 맛있어요

로베르또빠륵 2024-10-11 09:21:22

맛있게 잘먹었습니다

댓글 0

#애호박명란국

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