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[만만셰] 피로가 싹 풀리는 시원한 애호박명란국 by.식식쟁이

애호박과 명란의 조화로 속을 든든하게 채워주는 애호박명란국! 요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 먹으면 속이 따뜻해지면서 면역력도 챙길 수 있는 영양 가득한 요리예요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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애호박을 반으로 잘라 반달 썰기 해요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

양파는 큼직하게 큐브모양으로 썰어 준비해요.
두부는 한입 크기로 썰어 준비해요.
청, 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.
명란은 3~4등분으로 썰어 준비해요.

, 주방가위

냄비에 애호박과 양파를 넣어 살짝 볶아요.

냄비 , 조리주걱

양파가 살짝 익으면 물을 붓고 한소끔 끓여요.
끓어 오르면 명란, 두부, 다진 마늘, 청, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여요.
참치액으로 간을 하고 간을 본 후 기호에 맞게 소금으로 마무리 간을 해 완성해요.

등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

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