목살 양념구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8

상품목록

블루픽콕

목살 양념구이

로스로 많이 먹는 돼지 목살을 양념을 하여 구워보았어요. 로스의 단백한 맛도 맛있지만 양념만의 화려한 맛도 좋은 것 같아요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

[양념장 재료]

조리도구

믹싱볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지 목살을 키친타월로 살짝 눌러 닦아서 준비해 주세요.

믹싱볼 , 키친타올

목살에 적당한 깊이로 칼집을 내어주세요. 촘촘하게 칼집을 내지 않아도 되고 적당한 간격으로 목살이 잘라지지 않게 내어주세요. 칼집 내는 것이 어렵다면 생략해도 무방해요.

도마 , 조리용나이프

칼집을 낸 목살은 양념장을 만들 동안 분량의 맛술로 먼저 재워주세요.

분량대로 양념장을 만든 후 청양고추 한 개를 잘게 다져 양념장에 넣고 섞어주세요.

소스볼 , 스푼

완성된 양념장을 맛술에 재워놓은 고기에 부어주세요.

양념장이 고기 속으로 잘 스며들 수 있도록 조물조물 주물러 주세요. 양념장이 스며들 동안 구이에 필요한 채소인 새송이버섯과 쪽파를 손질해 주세요. 새송이버섯은 반으로 자른 후 길이대로 너무 두껍지 않게 썰어주세요. 쪽파는 가늘게 쫑쫑 썰어서 준비해 주세요. 마늘종은 있어서 사용했는데 없다면 사용하지 않아도 무방하고 대신 통마늘이 있다면 도톰하게 편 썰어 사용해도 좋아요.

팬에 기름을 살짝만 두르고 양념한 목살을 올려서 구워주세요. 불의 세기는 너무 강하면 양념이 탈 수 있으니 중간 불이나 중약불을 사용하여 구워주세요. 고기가 80% 이상 익었다면 준비해 놓은 버섯이나 마늘종 또는 편 마늘을 올려 함께 구워주세요. 다 구워진 고기는 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라 준비해 주세요.

프라이팬 , 요리집게

완성된 목살 양념구이와 채소구이를 보기 좋게 접시에 담고 썰어놓은 쪽파를 올려 내어주세요. 버섯은 어떤 것이든 사용 가능하니 좋아하거나 있는 것으로 사용하여 주세요.

주방가위 , 플레이팅접시

: 고기에 칼집을 내어주면 양념이 빠른 시간안에 배어들 수 있어요.

목살양념구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

sns

댓글 0

#돼지목살 #목살양념구이 #메인반찬 #술안주

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(44)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(14)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(38)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(69)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(478)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(111)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(55)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(396)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(275)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(115)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.