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집밥먹는깡주부

편스토랑 이상우 당근 계란김밥 레시피

두 가지 재료로 간단하게 만들어 먹는 편스토랑 이상우 김밥 만들었어요 ​ 들어가는 재료는 정말 딱 두 가지! 바로 당근과 계란인데요 ​ 재료 정말 심플하죠? 집에 항상 쟁여두는 식재료 들이라 먹고 싶을 떄 언제든지 만들어 먹을 수 있어요 ​ 아삭아삭 달달한 당근과 고소하고 부드러운 계란이 듬뿍 들어가서 맛이 없을수가 없네요 ㅎㅎ ​
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 껍질째 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 그릇에 깨서 포크로 잘 풀어주세요 풀기 전 깨진껍질이 있나 잘 살펴보시구요

볼 , 포크

방송에서는 따로 간을 안하시던데 저는 소금간을 조금 해줬어요 맛소금 3꼬집 넣어 잘 섞어줍니다
프라이팬에 두 번 나눠서 중약불로 얇게 부쳐줬어요

프라이팬 , 뒤집개

뜨거울 때 바로 썰면 계란이 부서지기 쉬우니 충분히 식힌 후 돌돌 말아서 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

은 당근 1개 준비했어요 당근을 좋아하시면 좀 더 넉넉하게 준비해 주셔도 됩니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 필러로 껍질을 제거합니다 채칼을 활용해서 얇게 채를 내주고 남은 당근은 칼로 마저 채를 썰어줬어요

주방필러

프라이팬에 식용유를 약간 부은 후 채 썬 당근을 넣고 2분간 볶아줍니다

프라이팬 , 조리주걱

맛소금 1~2꼬집 넣어서 간을 맞춰주세요
밥 1.5공기를 넉넉한 그릇에 담아서 미리 식혀주세요

볼 , 밥주걱

소금 3꼬집, 참기름 1숟가락 넣어주고요
통깨로 1숟가락 듬뿍 넣어주세요
김의 거친 면이 안쪽으로 오도록 놓고 밥을 골고루 깔아주세요

위생장갑 , 김발

계란을 제일 아래에 깔고 그 위에 당근, 또 그 위에 계란을 듬뿍 올려줍니다
기호에 따라 계란 또는 당근의 양을 늘리셔도 됩니다 저는 아이들이 계란을 많이 넣어달라고 해서 계란 양이 많아요
김발을 꾹꾹 눌러 단단하게 말아주세요
참기름을 골고루 발라 마무리합니다
먹기 좋게 썰어주세요 당근과 계란만 들어가도 정말 예쁘고 먹음직스럽죠?

도마 , 조리용나이프 , 접시

등록일 : 2024-09-24 수정일 : 2024-09-24

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

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#이상우김밥#편스토랑김밥#계란당근김밥#계란김밥#당근김밥#간단김밥
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