두부구이 양념이 끝내주는 두부부침 양념장 두부구이 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

274

상품목록

두율이아빠

두부구이 양념이 끝내주는 두부부침 양념장 두부구이 황금레시피

오늘은 두부를 가장 맛있게 먹을수 있는 방법중 하나인 두부부침 만들어서 맛있는 양념장 뿌렸는데 양념이 너무 맛있고 양념을 많이 만들어서 1~2주 냉장고에 넣어놓고 먹어도 되는 양념장 알려드릴께요! 두부구이 외에 각종 양념장 또는 밥을 비비는 나물밥 종류 할때도 정말 잘 어울린답니다~

초급

재료Ingredients

[재료]

두부 400g
1모 구매
맛소금
2~3꼬집 구매
후추가루
2~3꼬집 구매

[양념 ]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
키친타월
구매
볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 무조건 단단한 부침용 두부를 준비해서 1.5~2cm 두께로 자른 다음 나머지 크기는 기호에 맞게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

키친타월로 가볍게 눌러 표면 물기를 살짝 제거해주세요.

두부는 그냥 굽는것 보다는 밑간을 해준 다음 굽는게 더 맛있습니다. 맛소금과 후추가루를 뿌려 10분간 밑간을 해주세요.

팬에 기름을 넉넉하게 부어서 중불로 기름을 달군 다음 두부를 넣어주세요. 밀가루나 전분을 표면에 뭍혀 수분도 잡고 양념을 더 잘먹게 하는 방법도 있지만 오늘 양념은 위에 뿌려서 먹는 방식이라 굳이 재료가 양념을 많이 흡수할 필요가 없어 생략했어요.

3~4분 중불에 튀긴 두부를 뒤집으면 이렇게 노릇노릇해져 있을거에요. 뒤집어서 3~4분 더 구워주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

너무 많이 구우면 두부식감이 질겨 질수 있으니 이정도로 노릇노릇 하게만 구워주세요.

이건 생략하셔도 되는데 키친 타월에 올려 기름을 살짝 빼면 더욱 담백하게 즐길수 있습니다.

양념장에 넣을 대파는 잘게잘게 썰어주세요.

볼에 양념란에 적힌 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자를 사용해주세요.단맛을 책임질 설탕을 살짝 깍아넣고

짠맛 내줄 진간장을 넣어주세요.

미림과 식초를 넣어주세요.

다진마늘과 감칠맛 올릴 짠맛 보태줄 새우젓을 넣어주세요.

참기름과 굴소스를 넣어주세요. 굴소스를 가끔 생으로 쓴다고 뭐라고하는경우가 있는데 굴소스는 이미 조리히 멸균처리된 완성품이라 보관중 변질만 없다면 생으로 사용해도 됩니다. 굴소스의 명가 이금기 레시피 북에도 그냥 사용하는 레시피가 있답니다^^ 그래도 찝찝하시면 양념 완성후 살짝 끓인 다음 식혀서 사용하시면 됩니다

통깨와 후추가루를 넣어주세요.

썰어둔 대파를 넣고 골고루 섞어서 2~3시간 냉장 숙성시켜주세요.

완성된 양념을 두부에 골고루 얹어서 맛있는 반찬으로 즐겨보세요~ 이 양념은 냉장실에 15일 정도 보관가능하니 간장양념 필요할때 언제든 꺼내서 사용해보세요!

두부구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#두부구이 #두부구이양념장 #양념 #황금레시피 #두부레시피 #두부부침 #두부

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

파운드케이크 맛보장 레시피

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.