수제잼 유통기한 착즙기로 쉽게 포도잼 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

303

상품목록

춤추는루나

수제잼 유통기한 착즙기로 쉽게 포도잼 만드는 법

가을이 되면 포도가 제철이잖아요! 포도는 품종에 따라 제철은 다르지만 보통 8월 말부터 10월 말까지예요. 이 시기에 포도는 당도가 높아지고 향이 진해서 가장 맛있게 먹을 수 있어요. 풍성한 가을 명절 추석에 과일 선물세트 선물로 받았아요. 선물해 준 분의 마음을 생각하니 포도를 알차게 먹어야겠다 생각이 들더라고요. 포도는 보통 냉장 보관하는 데 포도를 씻지 않은 상태로 종이에 싸거나 신문지에 말아 냉장고에 보관해요. 냉장 보관 시 보관 기간은 약 2주에요. 포도 상자에서 상태가 안 좋은 포도만 골라내 포도잼 만들었어요. 착즙기를 이용하면 간편하게 포도잼 만들 수 있어요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
착즙기
구매
계량컵
구매
볼
구매
전자저울
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
유리병
구매
스푼
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

포도송이를 떼주고 베이킹 소다를 탄 물에 5분 정도 담가 놓았다가

흐르는 물에 손으로 하나하나 문질러가며 씻어 주세요.

세척한 포도를 착즙기에 넣어준 후 버튼을 눌러 포도를 착즙해 주세요.

착즙기 , 계량컵

착즙기의 용량이 차오르면 주스캡을 열어 컵에 착즙한 주스를 담아요.

일반적으로 포도잼 만들 때 1kg당 설탕 300g 정도가 적당해요. 단 설탕의 양은 개인의 취향과 포도의 단맛에 따라 조절할 수 있어요. 전 포도주스 450ml 설탕 약 114g 넣었어요. 포도에 단맛이 강하면 설탕량을 줄여주세요. 단 되도록 빨리 섭취하셔야 해요.

볼 , 전자저울

냄비에 포도주스와 분량의 설탕을 넣고 섞어주세요. 강한 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.

냄비 , 조리주걱

중간중간 저어가며 농도가 끈적해질 때까지 졸여주세요.

중불에서 10분 약불에서 15분 정도 졸여주었어요.

포도잼 농도 확인하는 법 알려드릴게요. 그릇에 찬물을 담아요. 포도잼을 물에 떨어뜨렸을 때 포도잼이 퍼지지 않고 살짝 덩어리가 있는 정도가 적당해요. 사진에 나와 있는 모습처럼 퍼지지 않고 동그랗게 덩어리 지면 완성이에요.

원하는 농도가 되면 레몬즙이나 레몬수를 넣어주세요. 레몬즙은 잼의 색과 향을 더해주고 보존성을 높여주는 역할을 해요. 열탕 소독한 병에 포도잼을 담고 완전히 식은 면 밀봉한 후 냉장고에 보관하세요.

: 계량 : 밥숟가락 저울 계량컵

포도잼 관련 상품

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#포도 #포도잼 #잼만들기 #쨈만들기 #포도쨈 #간식 #포도요리 #포도주스

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(113)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(369)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(29)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(28)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(239)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.