쉽고 간단하게 만드는 한 그릇 요리 가지덮밥 레시피

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정브라더스네

쉽고 간단하게 만드는 한 그릇 요리 가지덮밥 레시피

수분 많고 다이어트에 좋은 보라색 채소 가지 요즘 많이 드시고 계시죠? 보라색의 안토시안 색소가 항암효과가 있고, 동서양에서 다양하게 요리되고 있는 가지로 간단하게 한 그릇 가지 덮밥 만들었어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
양파
1/4개 구매
계란
2개 구매
쪽파 또는 대파 썰어서
1T 구매
밥
1인분 구매

[양념]

다진마늘
1t 구매
간장
1+1/2T 구매
굴소스
1T 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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숟가락
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밥주걱
구매
완성접시
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볼
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요리젓가락
구매
프라이팬
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 세척하고, 꼭지 따서 너무 얇지 않게 썰어주고, 양파도 먹기 좋게 썰어 두세요.

도마 , 조리용나이프

식용유나 올리브유 2수저 넣고, 다진 마늘 먼저 약한 불에 향내서 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

손질한 양파 넣고 양파가 투명할 때까지 볶아주세요.

썰어놓은 가지도 넣어 골고루 기름 잘 섞이도록 한번 볶아주시고, 양념해 주세요. 간장 1수저 반, 굴 소스 1수저, 설탕이나 올리고당 1수저 조금 안되게 넣어 주세요.

재료다 익고, 골고루 잘 볶아지면 참기름 한 바퀴 둘러주시고, 취향에 따라 청양고추 추가하셔도 매콤하고 맛있어요. 수분 많은 채소라 물 넣지 않아도 되고 바로 반찬으로 드셔도 좋습니다.

접시에 밥 한 그릇 듬뿍 담아주고

밥주걱 , 완성접시

볶은 가지 예쁘게 담아주세요.

계란 2개 풀어 오플렛 만들어 올려 주세요. 그냥 프라이도 좋고요.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬

한 그릇에 든든하고 영양가 풍부한 재료들 듬뿍 담겨서 저녁식사로도 좋아요.

조리시간과 난이도 어렵지 않기 때문에 금방 휘리릭 할 수 있는 요리이니 급하게 손님 오시거나 배고플 때 후다닥해먹기 참 좋은 덮밥 요리입니다.

: 푸짐히 드시고 싶으면 양파나 가지더 추가하셔도 좋습니다. 다이어트중 이시라면 곤약밥이나 현미밥이면 더좋아요.

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

정브라더스네

정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

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#다이어트식단 #가지덮밥 #여름요리 #가지오믈렛 #가지요리 #가지볶음 #한그릇요리 #식단관리레시피

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