궁채(상추대)잡채!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

136

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

궁채(상추대)잡채!

상추대말린것(궁채)를 넣어서 잡채를 만들어봤어요 시금치값이 너무 비싸서 궁채있는것을 넣었더니 씹히는 식감이 너무 좋고 맛있네요ㅎ

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기양념]

진간장
2큰술 구매
후추가루
구매
올리고당
1~2 구매
다진마늘
1 구매

[채소볶을때]

올리브유
1큰술 구매
소금
조금 구매

[고기볶을때]

생강술 맛술
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매

[당면삶을때]

소금
1t 구매
진간장
1/2컵 구매

[전체양념]

참기름
구매
통깨
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
채반
구매
위생장갑
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기등심을 준비후에 양념을 넣어주고 잘 버무려주세요 *저는 표고버섯전을 하면서 밑둥치 잘라두었것을 찢어서 넣어 같이 버무려주었어요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

궁채를 불려서 씻어 먹기좋은길이로 잘라주시고 양파,파프리카도 잘라주세요 목이버섯은 불려서 손질해주신후 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요

팬에 궁채-양파-당근,파프리카를 올리브유1큰술,소금을 넣어 차례대로 볶아주세요 마지막으로 양념해준 돼지고기와 목이버섯을 넣어서 볶아주시면 되세요

프라이팬 , 조리주걱

위에 볶아진재료를 큰볼에 넣어 잘섞어주시면서 한김식혀주세요

큰냄비에 넉넉하게 물을 붓고 펄펄 끓어오르면 소금,진간장을 넣고 잘섞어가면서 삶아주세요 면이 완전하게 투명해지면 잘익은거네요 그대로 채반에 건져내서 물기만 털어내고 4번에 올려주시고 참기름을 넉넉하게 뿌려주신후 비벼주시고 먹기좋은길이로 가위로 잘라주세요

냄비 , 조리주걱 , 채반

전체적으로 잘 비벼주시고 간을 보시고 부족하신것을 추가하시고 통깨를 넉넉하게 뿌려주신후 비벼주시면 완성이네요

한번에 만들때 일부러 넉넉하게 만들어서 소분해서 냉동실에 보관했다가 반찬없는날 잡채밥으로 만들어먹네요 초록나물이면 흐믈거려서 식감이 안좋았는데 이렇게 궁채를 넣으니 다시 데워도 식감이 좋을듯하네요

반찬통 , 접시

: 궁채는 상추대말린것으로 찬물에서 2~3시간 충분히 불려주신후 바득바득 비벼서 씻어 주신후 볶아주시면 되세요

궁채잡채 관련 상품

등록일 : 2024-09-17 수정일 : 2024-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#명절음식 #어린이반찬 #손님접대음식 #집들이음식 #생일음식 #잔치상음식 #상추대말린것 #잡채당면삶는법

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,251)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(265)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(68)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.