콜라비 피클 만들기 무 피클 만드는 법 콜라비 효능 피클물 비율

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윤토피아

콜라비 피클 만들기 무 피클 만드는 법 콜라비 효능 피클물 비율

냉장고에 콜라비 하나가 있는데 생으로는 안 먹고 싶구 저희 집은 피클 담그면 잘 먹기에 피클로 만들어보았어요 무보다 달달한 콜라비로 피클 만들기

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1개 구매
청양고추
2개 구매

[피클물 ]

물
500ml 구매
설탕
250ml 구매
식초
250ml 구매
소금
1/2t 구매
피클링스파이스
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
유리병
구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콜라비는 껍질을 벗겨 질긴 아래와 윗부분은 잘라냈어요 사각기둥 모양으로 일정하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

청양고추는 송송 썰어주세요

병은 열탕소독 후 바짝 말려 물기 없이 준비하세요 피클물을 부으면 고추가 위로 둥둥 뜨기 때문에 바닥에 고추를 먼저 넣어주세요

그 위로 콜라비를 넣어주세요 큼직하게도 썰었네요

물 500ml, 설탕 250ml, 소금 1/2t, 피클링스파이스 1t를 넣고 끓입니다 보글보글 끓으면 식초 250ml 넣고 한번 보글 하면 바로 불을 꺼주세요 식초는 오래 가열하면 향이 날아가서 마지막에 넣어요

뜨거운 피클물을 바로 부어주세요 조금 많아서 작은 병에 옮겼어요

한 김 식혀준 후 냉장고에 1-2일 숙성 후 드시면 됩니다

콜라비피클 관련 상품

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-16

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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