깻잎육전 만들기 파채까지 곁들여 느끼함없이 즐기기

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깨주부

깻잎육전 만들기 파채까지 곁들여 느끼함없이 즐기기

해마다 전의 종류도 유행을 조금씩 타는 것 같은데요. 육전도 깻잎 육전으로 많이 만들어 드시고 파채에 싸서 먹더라구요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍두깨살
300g 구매
달걀
3개 구매
부침가루
3스푼 구매
깻잎
15장 구매
파채
약간 구매

조리도구

쟁반
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키친타올
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요리솔
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볼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

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홍두깨살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 줍니다.

쟁반 , 키친타올

핏물 제거한 홍두깨살에 간장 1T, 맛술 1T를 섞어 발라 줍니다.

파채는 찬물에 잠시 담가 둡니다.

홍두깨살에 부침가루 묻히고 달걀물 적셔 오일 두른 팬에 올려 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

육전 위에 깻잎을 한 장씩 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.

파채의 물기를 빼고 액젓 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 통깨 약간을 넣고 무쳐 줍니다.

접시에 육전을 놓고 중앙에 파채를 올려주면 완성!

: 육전 위에 파채 올리고 싸서 먹으면 넘넘 맛있어요.

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등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#육전 #깻잎육전 #육전만들기 #파채육전 #육전파채 #육전깻잎 #명절전

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