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Y큰손

깻잎 들기름 파스타 만들기 깻잎 냉 파스타 들기름 냉 파스타

파스타 면을 삶아 식혀주고 들기름, 쯔유로 소스를 만들어 섞어주고 깻잎 채 썰어 올려 먹는 냉 파스타 깻잎 들기름 파스타예요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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스파게티 면 100g, 깻잎 큰 거 8장, 쯔유, 들기름을 준비해 주세요.

깻잎은 엄청 좋아하시면 제가 사용한 양을 사용해 주시면 되는데요. 많이 좋아하지 않으시면 4장 정도해 주시면 맞을 거 같아요. 좋아하시는 만큼 넣어주시면 됩니다.

깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 털어주시고 꼭지를 잘라주세요.
돌돌돌 말아주시고 얇게 채 썰어주세요. 말려있는 깻잎은 풀어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

물 1L 정도 끓여 소금 1 넣어주고 파스타면 100g을 손목의 스냅을 이용해 지그재그로 넣어주세요.

프라이팬 ,

면을 넣고부터 10분 정도 삶아주시면 되는데요. 파스타면이 뭉치지 않게 저어주세요.

요리젓가락

잘 삶아진 파스타 면은 채반에 올려 식혀주세요. 젓가락으로 면을 살살 섞어주시면서 들었다 놨다 해주시면 금방 식을 거예요.

채반

쯔유 0.5, 소금 한 꼬집, 들기름 2를 넣어 소금이 녹을 때까지 섞어 주세요.

볼

식힌 파스타 면은 들기름 소스에 넣어 섞어주시고 후추를 약간 넣어 가볍게 섞어주세요.

후추는 순 후추보다 통후추를 갈아주시는 게 풍미가 더 좋습니다.

파스타면은 젓가락으로 돌돌돌 말아서 그릇에 담아주시면 더 예쁘게 담을 수 있어요. 파스타 면을 담아주시고 깻잎을 올려주시면 완성이에요.

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#깻잎#파스타#냉파스타#들기름#들기름파스타#깻잎파스타#간단파스타#쯔유
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