동태전 부치기, 명절음식 준비

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감성우먼

동태전 부치기, 명절음식 준비

명절이면 빠질수 없는 전요리 동태전 부치는법~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

동태포
1kg 구매
달걀
8개 구매
밀가루
1.5~2컵 구매
맛술
1큰 술 구매

[밑간재료]

소금
1.5~2큰술 구매
후추
1.5~2티스푼 구매
생강가루
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
트레이
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
종이호일
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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동태포 준비

밑간할 소금, 후추, 생강가루 고르게 섞어 준비

동태포 한 겹 한 겹 올리며 소금 간하기 솔솔 뿌려서 잠시 대기시켜놓고

밀가루와 달걀물도 준비 밑간해둔 동태포 하나하나 밀가루 옷 입혀주고 달걀물도 입히기

달걀물에 맛술 1 큰술 넣어 달걀에 비린향도 잡아줍니다

기름두른 팬에 동태포 하나씩 겹치지않게 올리고 부쳐내기 약불에서 타지않게 부쳐냅니다 노릇해지면 앞뒤로 돌려가며 부쳐요

프라이팬 , 뒤집개

제사음식, 명절음식 동태전 1kg 부쳤습니다

종이호일 , 접시

접시에 담아냅니다

: 동태포의 비린맛과 냄새를 잡기위해 달걀물에 생강물 1티스푼을 섞어 부쳐도 좋아요

동태전 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#동태전 #제사음식 #명절음식 #전요리 #동태전부치기

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