9월 제철음식 참나물새우전 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51

상품목록

오늘반찬

9월 제철음식 참나물새우전 만드는법

참나물은 봄나물로 유명하지만 봄과 가을이 제철인 채소로 가을 8~9월에도 제철인 나물이에요. 참나물을 전으로 부쳐먹으면 너무 맛있어요. 계속 집어먹게 되는 마성의 전이에요. 느끼하지 않고 향긋해서 어른들도 좋아하는 전 으로 명절 전요리로도 추천합니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
400g 구매
냉동새우
100g 구매
부침가루
350g 구매
물
250ml 구매

[양념]

맛소금
3꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
젓가락
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

참나물을 식초물에 5분간 담가주고 흐르는 물에 두세번 씻어 준비합니다. 깨끗이 씻은 참나물은 약 3~4cm 간격으로 썰어주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

참나물 손질법

부침가루와 물은 1.5:1의 비율이 좋아요. 부침가루와 물을 넣고 젓가락으로 살살 섞어주세요.

집에 냉동새우 있으시면 같이 넣어주시면 훨씬 맛있어요. 찬물에 해동시킨 냉동새우의 물기를 제거하여 가위나 칼로 잘라 넣어주세요.

반죽물에 준비하신 참나물을 모두 넣고 섞어줍니다.

보통 부침가루 반죽에는 소금을 넣지 않지만 참나물전에는 나물이 많이 들어가기 때문에 소금 3꼬집정도 넣어주시면 좋아요.
(밀가루 반죽시 소금 더 넣어주셔야 합니다.)

불은 중강불입니다. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 미리 달궈주세요. 팬이 달궈지면 전 반죽을 1T씩 올려줍니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주시면 완성입니다.

맛있게 드세요 :)

: -일반 부침개는 부침가루와 물 1:1 비율로 만들었지만 참나물전, 미나리전 같은 전들은 반죽물을 살짝만 입혀 구워주기 때문에 좀더 되직하게 반죽물을 만들어주는 편입니다.
-찬물로 반죽을 만들어 주시면 좀더 바삭해요. 저는 얼음 살짝 넣었습니다.

참나물새우전 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns

sns

댓글 0

#참나물 #참나물전 #명절전 #전요리 #막걸리안주 #부모님반찬 #나물전

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(223)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(35)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.