맛있는 소시지 야채볶음

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whisperH

맛있는 소시지 야채볶음

입맛이 없거나 반찬이 없을 때 간단하게 만드는 소시지 야채볶음 아이들 취향에 맞게 케첩만 사용해도 좋지만 어른들 입맛을 위해 매콤한 고추장을 넣어 더 맛있고 한층 더 맛있어진 소시지 야채볶음

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나 소시지
200g 구매
양배추
80g 구매
양파
1개 구매

[양념 재료]

케첩
4큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
굴소스 생략가능
1/2큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
물 소주잔 기준
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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야채 손질하기 - 양배추, 양파 + 파프리카, 당근 등 본인 취향에 맞게 선택

도마 , 조리용나이프

야채는 숨이 죽어 부피가 많이 줄어들기 때문에 취향에 맞게 넉넉하게 넣어도 좋아요.

양파 - 2cm 큐브 모양으로 썰기

양파 손질법

양배추 - 3cm 큐브 모양으로 썰기 → 흐르는 물에 씻어 물기 제거

양파 손질법

소시지 준비하기 - 돼지 함량 ↑, 나트륨 함량↓소시지로 준비 - 짠맛이 강한 소시지일 경우 굴소스 빼고 조리 추천!

칼집 넣어 모양 내주기 + 소시지 클 경우 한 입 크기에 맞게 썰어도 좋아요.

끓는 물에 식품 첨가물 줄이기 및 기름 제거 (3분 조리)

냄비 , 채반

중간불

소스 만들기 -.케첩, 고추장, 굴소스, 알룰로스(또는 설탕 대체 가능) 알룰로스 - 1큰술 또는 2큰술 넣어 단맛 조절. 굴소스 - 생략가능

소스볼 , 스푼

볼에 소스 재료 넣고 풀어주기

미리 양념을 만들어 조리하면 편해요.

팬에 기름 넣고 야채 볶기 (2분)

프라이팬 , 조리주걱

약불

데친 소시지 넣고 볶기

그다음 소스 + 물 넣어주기 -. 물 - 소주잔 기준 1컵

약불

약불에서 3~5분 정도 볶기 - 소스가 타지지 않도록 조리. ★고추장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해 3분 이상 볶아야 양념이 맛있어요. (양념이 타질 경우 물을 추가하여 조리해 주세요.)

약불

고추장 텁텁한 맛을 잡기 위해 3~5분 이상 조리하면 좋아요.

: 케첩만 사용하기보다는 고추장을 사용하면 더 맛있는 소시지 야채볶음을 만들어 먹을 수 있어요.

소시지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-04

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#소시지 #케첩 #고추장

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