참치미역국 레시피 미역국 4인분 끓이는법 아침국 (+ 자른미역 1인분양)

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예꿈이댁

참치미역국 레시피 미역국 4인분 끓이는법 아침국 (+ 자른미역 1인분양)

뚜아자매가 좋아하는 국 중 하나가 바로 미역국인데요. 맑은국이라 아이들도 자극 없이 먹을 수 있고 부드럽게 후루룩 넘어가는 식감이 참 좋아요 :) 오늘은 간단한 아침국으로 드시기 좋은 미역국 레시피를 준비했어요 미역국은 기본 레시피를 바탕으로 재료를 바꿔가면서 만들 때마다 맛도 좋고, 조금씩 색다른 맛을 내게 되는데요. 이번에는 참치캔을 사용해서 참치미역국 4인분 만들기를 해 봤어요 :) 참치통조림 자체에서 나는 감칠맛이 좋아서인지. 미역국과 참치의 조합이 꽤 잘 어울린다지유!ㅎㅎㅎ 무엇보다 마지막 단계에서 참치를 넣고 한소끔 끓여주면 되기 때문에 간편하게 만들어 드실 수 있어요 :) 미역국을 끓일 때는 미역 불린 물에 수용성 영양성분이 있으니 버리지 말고 육수로 활용하시면 더 좋아요 이렇게 하면 영양가를 더 충분히 섭취할 수 있고, 뽀얀 국물 맛이 끝내준답니다 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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채반
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주방가위
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냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건미역은 자른미역으로 20g을 준비했어요 ∨ 자른미역 1T= 1인분양 (5g) 자른미역 1숟가락은 약 1인분 양이 나오니 4인분을 만들려면 4숟가락 정도 준비해주면 되세요 :) 자른미역을 채반에 담고 먼지와 불순물을 제거하기 위해 손으로 뒤적이며 세척해 줍니다

세척한 후에는 물기를 털어주고 볼에 정수물 1600ml를 넣고 15분 정도 불려주었어요 미역불린 물은 영양성분이 있어서 그 물을 버리지 않고 육수로 활용할 거예요

미역을 불리는 동안 참치캔도 개봉해서 기름기를 제거해 준비합니다

15분이 경과한 후. 미역물이 초록색으로 우려진 모습이에요 물은 따로 보관해 놓고 촉촉하게 불린 미역은 채반에 밭쳐서 물기를 빼주고 먹기 좋게 잘라주세요 :)

냄비에 참기름 2T, 불린미역을 넣고 중불에 볶아줍니다

냄비 , 요리스푼

중불

바닥에 눌어붙지 않도록 뒤적이며 볶고 미역의 색이 선명해지면 미역불린 물 1600ml를 넣어주세요

강불로 불을 올리고 국간장 2T, 참치액 1.5T, 다진마늘 1T을 넣고 보글보글 끓여줍니다

강불

간은 나중에 소금 등을 추가해서 맞춰주면 되니 처음부터 너무 짜지 않게 간을 해 주세요 양념재료 중에서 참치액이 없다면 까나리액젓을 넣어주셔도 좋아요 :)

보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 떠오르는 거품은 건져내 주고

뚜껑을 덮고 15분 정도 끓여줍니다

중불

15분이 경과한 후 미역은 부드럽고 국물은 뽀얗게 우러나온 모습이에요 :)

기름기 제거한 참치를 넣고 가볍게 끓여내고

부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주었어요 예꿈이댁은 1/3T를 넣어주었으며 맛을 보고 입맛에 맞게 조절해 주세요 :)

중약불에 한소끔 더 끓여주고 불을 끄고 마무리했어요

중약불

깔끔하게 끓여진 참치미역국을 그릇에 담아내면 간단한 아침국 만들기 쉽게 완성이에요 :)

국자 , 대접

참치미역국 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2024-09-06 15:36:54

맛있어요

댓글 0

#미역국 #참치미역국 #미역국4인분 #아침국 #자른미역1인분양 #참치캔 #간단미역국

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