가래떡 떡볶이 황금레시피/ 백종원 떡볶이 양념 만들기

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심플민

가래떡 떡볶이 황금레시피/ 백종원 떡볶이 양념 만들기

너무 간단하면서 진한 양념으로 쫄깃한 쌀떡으로 만드는 가래떡 떡볶이 소개합니다. 고추장 소스 비율만 맞춰 끓여주면 별다른 야채 준비할 필요 없이 후다닥 만들어 낼 수 있는 백종원 가래떡 떡볶이 황금 레시피랍니다. 진한 양념소스에 콕콕 찍어 먹는 삶은 달걀 추가하면 든든함과 영양까지 챙길 수 있어서 참 좋아요. 저희 집 큰아이는 밀떡보다는 쌀떡으로 만드는 떡볶이를 좋아하는지라 집 앞 마트에서 당일 뽑아 파는 가래떡 떡볶이를 구입해왔어요. 꾸덕꾸덕한 진한 국물의 떡볶이가 먹고 싶다 하여 오늘은 백종원 간단 떡볶이로 선택했답니다. 육수를 내거나 야채를 미리 준비하는 등의 모든 과정 없이도 후다닥 맛있게 만들어 내는 간단 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있는 소울푸드인 떡볶이 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡 10cm 정도
4줄 구매
물
1컵 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
2~2.5큰술 구매
물엿
3~4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
삶은달걀
1~2개 구매

조리도구

냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 삶은달걀 조리법

조리순서Steps

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물 1컵 분량에 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2~2.5 큰 술, 물엿 3~4 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 약간 센 불에서 끓여줍니다.

냄비 , 계량스푼

양념을 보글보글 끓여주면서 양념을 잘 저어주고 위와 같이 보글보글 끓어오르면 중불로 낮춰줍니다.

끓인 진한 양념에 떡을 넣어줍니다. 저는 한 줄 더 추가하여 5줄을 넣어주었는데요. 양념이 충분하여 더 넣어도 상관없이 맛있게 먹을 수 있었어요.

국물이 더욱 걸쭉해지도록 끓이면서 떡도 들고 휘어보아 유연하게 말랑말랑 잘 휘어지면 잘 익은 건데요. 삶은 달걀도 넣어주면 좋아요.

국물을 끼얹어가면서 떡이 달라붙지 않도록 뒤집어 가면서 졸여주도록 합니다. 적당한 농도로 국물 양념이 맞춰지면 끄고 맛있게 먹도록 해요. 추가로 튀김이나 순대 등을 준비하여 국물에 콕콕 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요.

짧은 시간인 6분만에 완성할 수 있어 6분 떡볶이라고 불릴 정도로 초간단 떡.볶.이 레시피랍니다. 어묵이나 야채가 필요 없이 고추장 양념 비율만 맞춰 내면 바로 만들 수 있어 바쁠 때 후다닥 만들기 참 좋아요. 시장에서 먹는 진하고 꾸덕꾸덕한 양념 떡볶이 레시피로 쌀떡에 삶은 달걀 더하여 든든한 한 끼 대용으로 맛있게 만들어 보세요.

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등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

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