당근라페 샌드위치 만들기 당근라페 레시피 유동부 치아바타 통밀빵

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윤토피아

당근라페 샌드위치 만들기 당근라페 레시피 유동부 치아바타 통밀빵

새콤달콤 오독 아삭한 당근라페 드셔보셨나요~? 신봉선 다이어트 당근라페 로 유명해진 당근 요리 인데요 건강에 좋은 당근을 듬뿍, 맛있게 먹을수 있는 프랑스식 샐러드랍니다오늘은 당근라페 레시피 와 함께 당근라페 샌드위치 만들기 해보았어요 통밀빵 사용하여 든든하고 간단한 브런치로도 제격인 당근라페 샌드위치 오픈 토스트 저는 통밀빵 사용하여 다이어트 용으로 드시기 더욱 좋으며 식빵이나 바게트 등 다른 빵을 사용하셔도 문제 없어요 오독오독한 절여진 당근샐러드는 샌드위치 토스트 뿐 아니라 피클처럼 양식에 곁들여 드셔도 좋으며 김밥에 넣어 드셔도 참 맛있어요 건강하고 맛도 좋은 당근라페 만들기 레시피 당근라페 샌드위치 만들어 볼게요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[당근라페 재료]

당근
400g 구매
소금
1/2T 구매
홀그레인 머스터드
1.5T 구매
올리브유
3T 구매
레몬즙
1T 구매
꿀
1.5T 구매
후추
약간 구매

[당근라페 샌드위치 재료]

통밀빵
2장 구매
달걀
2개 구매
양상추 또는 로메인
2~4장 구매
마요네즈
약간 구매
치즈
약간 구매
파슬리
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채칼
구매
요리스푼
구매
밀폐용기
구매
오븐
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
버터나이프
구매
접시
구매
그레이터
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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당근라페 만들기 먼저 해주세요 당.근 400g은 채 썰어 큰 볼에 담아 주세요

믹싱볼 , 채칼

당근 손질법

채 썬 당근에 소금 1/2T 넣고 골고루 버무려 준 후 15분간 절여주세요 절여진 당.근은 수분이 빠지며 오독한 식감과 함께 간이 배어 단맛도 더욱 좋아진답니다

15분 후 절여진 당.근 그대로 사용하는 방법도 있고 수분을 꼭 짜서 제거하여 사용하는 방법도 있어요 그대로 사용하면 촉촉한 라페가 수분을 짜면 물기가 없는 라페가 된답니다 취향껏 해주세요 저는 그대로 사용합니다

모든 재료 넣고 잘 섞어주세요 취향껏 단맛과 신맛은 레몬즙, 꿀 양을 조절하여 맞춰주세요 허브를 추가하셔도 맛 좋아요

홀그레인 머스터드 1.5T 올리브유 3T 레몬즙 1T 꿀 1.5T 후추 약간

완성된 당.근.라.페는 밀폐용기에 담아 냉장고에 2시간 이상 숙성 후 드시면 됩니다

호밀빵 통밀빵 준비해 주세요 취향껏 식빵이나 바게트 사용하셔도 좋아요

220도 예열된 오븐에 4분가량 구워준 후 꺼내어 한 김 식혀주세요

달걀 3알은 스크램블 해주세요 소금 약간 넣어주면 밑간 되어 더욱 맛 좋아요

프라이팬 , 조리주걱

구워진 통밀빵에 마요네즈 약간 발라주세요 코팅 역할과 풍미를 준답니다

버터나이프

양상추나 로메인 등의 채소를 먼저 올려주세요 냉장고에 있는 쌈 야채 사용하셔도 좋아요

스크램블과 당근라페를 올린 후

파슬리 톡톡, 치즈 약간 뿌려 마무리해 주세요 파르미지아노 레지아노 치즈를 사용하였으며 입맛대로 베이컨이나 햄 등 부재료를 추가하셔도 좋아요

당근라페샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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