[장각닭죽]

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이급식

[장각닭죽]

#닭죽 #초복 #중복 #말복 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오늘메뉴

안녕하세요! 이급식입니다.

오늘은 닭죽을 간단히 만들어 보겠습니다.

그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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도마
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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큰 냄비에 찬물과 약재, 통마늘을 넣고 끓여주세요. 끓어오르면 닭다리를 전량 넣고 한 시간 정도 푹 삶아 주세요.

닭다리는 따로 꺼내 주고 죽용 다진 야채와 준비한 밥을 넣어 끓여주세요.

조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

소금과 후추로 간을 하고 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

닭다리와 쪽파를 올려주면 완성.

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-28

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #닭다리 #장각 #장각닭죽 #닭죽

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