서진이네 떡볶이 레시피 가래떡 치즈떡볶이 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

68

상품목록

덩손금손

서진이네 떡볶이 레시피 가래떡 치즈떡볶이 만드는법

뒤늦게 서진이네 멕시코편을 보다 가래떡의 쫄깃쫄깃함이 화면 너머로 전해져서 볼 때마다 맛있겠다~ 먹고 싶다~ 나중에 저 레시피대로 만들어봐야지~ 생각만 하다 드디어 만들어 보았어요 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
400g 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1/2개 구매
모짜렐라치즈
1컵 구매

[육수]

[양념장]

고추장
60g 구매
물엿
60g 구매
간장
6g 구매
설탕
9g 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리집게
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 냄비에 물 600ml와 육수 재료를 모두 넣고 끓여주는데요. 서진이네에서는 국물팩을 사용했는데 저는 없어서 디포리와 표고버섯을 넣어주었어요. 육수가 끓으면 중불로 줄이고 10분 뒤 다시마를 먼저 건져내고 5분 더 끓여줍니다.

물 600ml, 대파 반 개, 양파 반 개, 다시마, 국물다시팩

육수 끓이는 동안 가래떡은 물에 한 번 씻어주고, 어묵과 대파 반 개는 가래떡과 비슷한 길이로 잘라줍니다.

가래떡 400g, 사각어묵 2장, 대파 반 개

이제 떡볶이 양념장을 계량에 맞게 준비하는데요. 서진이네 떡볶이 양념장 레시피를 보니 고추장과 요리당이 1:1 동량으로 들어가고, 간장은 고추장의 10분의 1, 설탕은 간장의 1.5배이더라고요. 그래서 저는 레시피 비율에 맞춰서 고추장 60g, 물엿 60g, 간장 6g, 설탕 9g으로 계량해 떡볶이 양념장 준비했고요.

고추장 60g, 물엿 60g, 간장 6g, 설탕 9g

볼 , 계량저울

이제 완성된 육수를 프라이팬으로 옮기고 가래떡과 어묵, 양념장을 넣고 끓여주는데요. 한번 끓어오르면 약불로 낮추고 눌어붙지 않도록 중간중간 저어가며 30분 이상 끓이는데, 오랫동안 뭉근~~~하게 끓여줘야 떡에 소스가 배어 맛있어져요 :)

육수, 가래떡, 어묵, 양념장

후라이팬 , 조리주걱

끓어오르면 약불

어느 정도 양념장이 졸아들고 점성이 생겼을 때 대파를 넣고 좀 더 끓이다가 그릇에 옮겨줍니다.

대파

모짜렐라 1컵은 전자레인지에 약 30초 데워 녹여준 후 완성된 떡볶이 위에 올려줍니다.

모짜렐라 1컵

전자레인지

서진이네 떡볶이처럼 파슬리 톡톡 뿌려주면 완성입니다 :)

: 서진이네 떡볶이 레시피의 핵심은 제대로 우린 육수와 얼마나 오랜 시간 떡볶이를 뭉근하게 끓여 내느냐 인 것 같아요. 맛있어서 다음 날 또 만들어 먹었네요 ㅎㅎ

가래떡치즈떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#떡볶이 #서진이네떡볶이 #떡볶이레시피 #맛있는떡볶이 #가래떡떡볶이 #통가래떡떡볶이

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.