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국민 밑반찬! 파프리카 마늘쫑어묵볶음 만들기

얼마전 어묵탕을 해먹고 남은 어묵이 있어서 오늘은 밑반찬으로 먹기 좋은 마늘쫑어묵볶음을 만들었어요. 남아있는 재료를 다 쓸 겸 해서 파프리카도 함꼐 넣어서 만들었어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑 5개를 깨끗하게 씻은 후 끄트머리를 잘라내 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

마늘종 손질법

노란색, 빨간색 파프리카 각각 1/4개를 깍둑썰기하듯이 썰어 주세요.

파프리카 손질법

어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
마늘쫑을 팬에 넣고 식용유를 2T 정도 넣어 주세요. 그리고 중약불로 볶아 줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

마늘쫑이 적당히 볶아지면 파프리카와 다진마늘 1t를 넣어 주세요. 그리고 살짝 볶아 주세요.
여기에 어묵을 넣고 한 차례 볶아 주세요.
진간장 4T를 넣어 볶아서 간장향을 입혀 주세요.
올리고당 3T를 넣고 살짝만 볶아 주세요. 너무 오래 볶으면 딱딱해 질 수 있기 때문에 살짝만 볶으면 됩니다.
불을 끈 후에 후춧가루를 넣은 후 참기름 0.5T와 통깨 0.5T를 넣고 잘 섞어 주세요.
감칠맛도는 파프리카 마늘쫑어묵볶음 완성이에요.

접시

등록일 : 2024-08-24 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#마늘쫑어묵볶음#어묵볶음
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