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행복한미야미니맘

우렁쌈장

쫄갓쫄깃한 식감이 좋은 우렁이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고 우렁쌈장을 만들어먹어도 맛있어서 밥 한그릇 뚝딱..!! 비우게 되죠...
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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우렁살은 깨끗이 씻어 듬성듬성 썰어요.

도마 , 조리용나이프

새송이버섯은 잘게 썰어요.
양파도 잘게 썰어요.

양파 손질법

애호박도 잘게 썰고

애호박 손질법

청양고추도 잘게 썰어요.
냄비에 식용유 두르고 손질한 야채를 넣어 볶아요.

냄비 , 요리스푼

야채가 반쯤 익으면
물 200ml 붓고
코인육수 1알, 고추장 1큰술, 된장 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술을 넣어
중약불에서 5~7분 정도 저어가며 끓여요.
두부 100g을 칼로 으깨 넣어요.
우렁이도 넣고
저어가며 5분정도 더 끓여주면
완성..!!
팁-주의사항
Tip 양배추쌈.상추쌈.호박잎쌈.... 어떻게 먹어도 정말 맛있어요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2024-08-23 수정일 : 2024-08-23

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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