우렁쌈장

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행복한미야미니맘

우렁쌈장

쫄갓쫄깃한 식감이 좋은 우렁이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고 우렁쌈장을 만들어먹어도 맛있어서 밥 한그릇 뚝딱..!! 비우게 되죠...

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우렁살
180g 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
두부
100g 구매
물
200ml 구매
코인육수
1알 구매
고추장
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

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우렁살은 깨끗이 씻어 듬성듬성 썰어요.

도마 , 조리용나이프

새송이버섯은 잘게 썰어요.

양파도 잘게 썰어요.

양파 손질법

애호박도 잘게 썰고

애호박 손질법

청양고추도 잘게 썰어요.

냄비에 식용유 두르고 손질한 야채를 넣어 볶아요.

냄비 , 요리스푼

야채가 반쯤 익으면

물 200ml 붓고

코인육수 1알, 고추장 1큰술, 된장 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술을 넣어

중약불에서 5~7분 정도 저어가며 끓여요.

두부 100g을 칼로 으깨 넣어요.

우렁이도 넣고

저어가며 5분정도 더 끓여주면

완성..!!

: Tip 양배추쌈.상추쌈.호박잎쌈.... 어떻게 먹어도 정말 맛있어요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있어요.

우렁쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-08-23 수정일 : 2024-08-23

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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