매콤들기름막국수

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식샤를합시다

매콤들기름막국수

편스토랑에서 김재중이 만든 매콤들기름막국수 만들어 봤어요. 들기름이 들어가 고소하고 초장으로 새콤하고 맛이 좋더라구요. 입맛 없을때 한번 만들어 먹어도 좋을것 같아요. 저는 들기름을 좋아하는 편이 아닌데 첫입 먹었을때 괜찮은데 라는 생각이 들더라고요, 들기름을 많이 넣으면 조금 느끼한 감이 있었어요. 들기름을 조절해 맛있게 해 드셔보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수 소면
2인분 구매

[양념 재료]

초고추장
3T 구매
들기름
3T 구매
설탕
1.5T 구매

[토핑 재료]

깻잎
10장 구매
김가루
2줌 구매
김치
1장 구매
대패삼겹살
적당량 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
냄비
구매
채반
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믹싱볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대패삼겹살 조리법

조리순서Steps

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볼에 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어요.

볼 , 계량스푼

초고추장 : 들기름 : 설탕 의 비율은 1 : 1 : 0.5 입니다.

깻잎은 채 썰고 김치도 송송 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

대패삼겹살은 취향것 구워서 준비해요.

프라이팬 , 요리집게

삼겹살 구울때 면삶을 물을 미리 올려 끓여주세요.

면을 끓는 물에 넣어 4~5분간 삶아 찬물에 헹궈 준비해요.

냄비 , 채반

제품에 따라 시간이 조금씩 다르니 제품 봉지 뒷면을 참고해 주세요.

삶아진 면에 양념장을 부어 버무려요.

양념에 잘 버무려진 면을 그릇에 담고 토핑으로 깻잎, 김치, 삼겹살, 김가루를 올려 완성해요.

: 메밀면 또는 소면 기호에 따라 선택해 주세요. 들기름은 취향에 따라 가감해 주세요. 채소 또는 토핑은 기호에 따라 변경 가능해요.

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

식샤를합시다

요리조리 많은 요리 해보고 싶어요. TV요리, SNS인기요리, 저만의 노하우 요리 많이 봐 주세요.^^

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#메밀면 #메밀막국수 #매콤메밀막국수 #비빔면 #김재중비빔면 #들기름막국수 #들기름비빔면

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