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써지니

크래미볶음 만드는 법 크래미 계란볶음 레시피 크래미 계란 요리

아침 저녁 메뉴로 부담없이 먹을 수 있는 크래미볶음 계란볶음을 자주 만들어 먹고 있어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
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조리순서Steps
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부추는 세척 후 4cm 정도의 길이로 자르고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비하고, 계란 2개를 준비합니다.

위생장갑

후라이팬에 준비한 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고,

프라이팬 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.
대파 향이 올라오면 크래미를 넣고 크래미가 부드럽게 익을 때까지 볶아줍니다.
부드럽게 익은 크래미를 후라이팬 가장자리 한 쪽에 밀어 놓고 계란 2개를 톡 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 계란 위에 뿌려줍니다.(크래미에는 간이 되어 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 되세요)
계란이 익기 전에 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어줍니다.
계란이 60~70% 정도 익었을 때까지 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.(계란을 가스불에서 완전히 익히는 것 보다는 덜 익은 상태에서 남아있는 열기로 익혀주면 촉촉하고 부드러운 계란 스크램블 에그를 드실 수 있어요)
가스불을 끈 상태에서 스크램블 에그와 크래미를 섞어줍니다.
크래미볶음 계란볶음애준비한 부추를 넣고 볶아줍니다.(부추는 옵션으로 준비하시면 되시고 부추는 숨이 금방 죽기 때문에 따뜻한 열기가 남아 있을 때 볶아주거나 가스불 중약불 상태에서 빠르게 볶아주시면 되세요)
크래미볶음 계란볶음의 풍미를 더해 줄 후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여줍니다.
마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 크래미볶음 계란볶음 만드는 법 완성입니다.
팁-주의사항
▶아침 식사로 드실 거라면 제철 과일과 함께 챙겨 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-21

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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