#김치요리 #청국장요리 #김치청국장찌개만들기 #순두부청국장찌개 #군내나는김치활용 #묵은지활용

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

194

상품목록

강철새잎

#김치요리 #청국장요리 #김치청국장찌개만들기 #순두부청국장찌개 #군내나는김치활용 #묵은지활용

겉절이가 너무 익다보니 군내가 나기 시작했습니다. 그냥 배추김치는 묵혀서 군내가 나는 것과 겉절이가 묵혀져서 군내가 나는 것은 조금은 다르더군요. 한동안 김치를 먹지 못해서 잘 안먹었더니 이 사단이 났습니다. 그래서 특단의 조치로 이 군내나는 겉절이의 맛과 냄새를 잡아 줄 수 있는 녀석은!!! 단연코~~~ 청국장밖에는 없습니다. 푹 묵혀진 묵은지도 청국장과 만나면 그렇게 맛있는 ~~ 진국의 진국인 청국장이 재탄생된다라는 점입니다. 군내나는 김치나 묵은김치활용으로 좋은 김치청국장찌개입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은 겉절이
400g 구매
순두부
800g 구매
청국장
200g 구매
조개멸치육수
2알 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
0.5대 구매
토장
1큰술 구매
물
1L 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

군내나는 겉절이에 조개멸치육수 2알, 다진마늘, 토장 그리고 물을 넣어서 줍니다. 김치통에 물을 넣어서 양념까지 탈탈 털어서 부어 주시면 간편합니다.

팔팔 끓어 오르면 청국장을 투하해서 잘 풀어가면서 끓여 줍니다.

다시금 끓어 오르면 순두부를 넣어 줍니다. 그리고는 센불에서 팔팔 끓이다가 끓어 오르면 중약불에서 은근하게 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프

마지막으로 대파를 어슷하게 썰어서 넣어 줍니다. 그럼 김치청국장찌개는 다 된 것입니다.

뚝배기에 덜어서 먹기 직전에 한번더 보글보글 끓여 줍니다. 마지막으로 썬파를 살짝 올려서 마무리하면 군내나는 겉절이나 김치활용요리인 김치청국장찌개 완성입니다. 이번에는 두부가 아닌 순두부를 넣어서 좀더 부드럽게 만들어 주었습니다.

국자 , 뚝배기

김치청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#김치요리 #청국장요리 #김치청국장찌개만들기 #순두부청국장찌개 #군내나는김치활용 #묵은지활용 #묵은지청국장찌개

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(284)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(27)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.