Name: 황태 미역국 끓이기. 감칠 맛 감자 미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자른 미역 1컵; 황태 1줌; 감자 2개 ( 중크기); 들기름 2술; 멸치액젓 2술; 마늘 1술; 후추 톡

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319

함박꽃

황태 미역국 끓이기. 감칠 맛 감자 미역국

황태 미역국 끓이며 감자를 넣으니 국물 맛이 찐으로 진하고 더 맛있어요 더운 여름이지만 목 넘김이 시원한 황태 감자 미역국이예요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자른 미역
1컵 구매
황태
1줌 구매
감자 중크기
2개 구매

[양념]

들기름
2술 구매
멸치액젓
2술 구매
마늘
1술 구매
후추
톡 구매

조리도구

볼
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채반
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냄비
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

조리순서Steps

자른 미역을 사용 했어요 1컵정도로 불으면 양이 3배가 되죠

볼

10~ 20분이면 충분히 불어요

깨끗하게 씻어주고 채반에 건져 줍니다

채반

마른 황태포 1줌을 물에 살짝 적셔 주고 길은 것은 가위로 잘라 줍니다

냄비 , 조리용스푼

냄비를 달구어 주고 중불에서 들기름 2술에 황태포를 넣어 달달볶아 주다가

마늘 1술을 넣어 볶아줍니다

물 1리터 정도를 부어주고

감자는 깍뚝 썰기하고요

도마 , 조리용나이프

뽀얗게 끓고있는 육수에 감자를 넣어요

거품은 걷어 주면서

불려놓은 미역 넣기

국물이 찐으로 뽀얗게 우러났어요

멸치액젓으로 간을 해줍니다

후추 톡 해주면 황태 미역 감자국 완성입니다

: 황태는 들기름에 볶을수록 '뽀얀 국물이 잘 우러나요

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등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

아리샘 2024-09-09 07:18:33

늘 소고기 미역국만 하다가 소고기가 없어 황태로 해 보았습니다. 그런데 처음 해본 황태 미역국 정말 맛있네요. 저는 멸치액젓과 참치액젓을 혼합해서 사용했어요. 오늘 어머님 생신이신데 미역국이 어머님 마음에 드셨답니다. 세프님 잘 먹었습니다. 감사합니다.~

#황태.#감자 #미역국.#뽀얀 #국물

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