백김치로 만드는 빨간 김치볶음(ft.두부김치)

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재미마미

백김치로 만드는 빨간 김치볶음(ft.두부김치)

속없는 백김치로 만드는 김치반찬

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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볶음팬
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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속없는 백김치를 잠시 생수에 담갔다 건진다 *김치가 좀 짜게 느껴져서 물에 담가 짠기를 좀 뺐어요

김치를 쫑쫑 썰어 고춧가루에 먼저 버무린다. 꿀마늘을 넣는다 *마늘을 갈아서 꿀에 재어놓은 건데 그냥 다진마늘 넣어줘도 괜찮아요

도마 , 조리용나이프

올리브오일에 버무리고 다진파도 넣어 섞어준다 *김치엔 역시 들기름이지만 열을 가하면 좋지 않아서 올리브오일을 넣었어요

맛술과 양파청을 널어 버무린다

팬을 가열한 후 김치무침을 넣어 진득하니 오래 볶는다 *올리브오일 넣어 무쳤으니까 따로 식용유를 넣지 않고 볶아요

볶음팬 , 요리스푼

깨소금 통깨를 넉넉히 넣고 불을 끈다.

들기름은 김치볶음을 접시에 담은 후 둘러준다 *들기름향을 좋아하지 않는다면 참기름과 함께 넣어주세요

두부를 부쳐 김치볶음과 함께 담아낸다

프라이팬 , 뒤집개

두부를 부쳐 김치볶음을 함께 내면 두부김치죠^^

플레이팅접시

빨간김치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-07

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#백김치볶음 #두부김치 #백김치요리 #신김치요리

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