모든 재료를 같이 볶은 명란 깻잎 파스타 레시피

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모든 재료를 같이 볶은 명란 깻잎 파스타 레시피

여러 레시피에서 마지막에 깻잎을 올려서 신선하게 먹길래~ 깻잎을 넣어서 볶는 파스타를 만들어봤어요. 깻잎 향은 많이 날아가지만, 만들기 편하고 더 부드럽게 먹을 수 있었어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리젓가락
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프라이팬
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조리주걱
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플레이팅접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 올리브유 조리법

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깻잎 10장을 돌돌 말아서 썰기

도마 , 조리용나이프

볶으면서 깻잎 향이 날아가서 10장 정도는 넣어주는 게 좋아요.

깻잎 손질법

명란 2개 가운데를 가르고, 칼등으로 껍질 분리하기

끓는 물에 파스타면 삶기

냄비 , 요리젓가락 , 채반

보통 물 1L 당 소금을 10g 정도 넣지만, 명란이 짜니까~ 소금은 패스했어요.

올리브오일에 마늘 볶기

프라이팬 , 조리주걱

올리브오일을 충분히 사용해 주시고, 마늘은 간마늘이 아닌 편마늘도 좋아요.

삶은 파스타 면과 명란 넣고 볶기

면수와 채썰은 깻잎 볶기

면이 꾸덕꾸덕해진다 싶으면, 면수를 한 국자씩 반복해서 넣어주세요.

후추 뿌리기

플레이팅접시

: 깻잎은 10장 이상 돌돌 말아서 썰기! (깻잎을 볶으면 향이 많이 없어져요.) 중간중간 면수 추가하기! (면이 꾸덕해진다 싶으면 한 국자씩 추가해 주세요.)

명란깻잎파스타 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-05

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#명란깻잎파스타 #명란파스타 #명란파스타레시피 #깻잎파스타 #명란오일파스타

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