소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 차돌박이미역국

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춤추는루나

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 차돌박이미역국

국물이 끝내주는 미역국 누구나 쉽게 만들 수 있는 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법을 알려드려요. 특별하게 차돌박이미역국 일반적으로 미역국 끓일 때 가장 많이 쓰이는 부위는 사태 아니면 양지인데요. 가격 대비 양도 많고 결이 고와서 부드럽고 쫄깃하다는 장점이 있지만 장시간 조리해야 한다는 단점이 있어요. 하지만 그에 비해 차돌박이는 지방이 많아서 고소하고 연한 식감을 자랑하죠! 또 금방 익어서 빠르게 만들 수 있는 장점이 있어 더운 여름에 요리하기 좋은 미역국이에요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
300g 구매
마른미역
20g 구매
물
1.2L 구매
참기름
1 구매

[양념 (계량:밥숟가락 계량컵)]

국간장
3 구매
참치액
2 구매
다진 마늘
1 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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차돌박이는 대부분 얇게 썰어져 있기 때문에 손질할 필요가 없어요. 미역을 20분 이상 찬물에 담가 불려준 후 반득반득 문질러 준 후 여러 번 헹구어 체에 밭쳐 물을 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

냄비에 참기름 한 바퀴 두르고 다진 마늘을 약불에서 볶아주세요. 마늘향이 올라오면 차돌박이를 넣어 함께 볶아요.

냄비 , 요리스푼

차돌박이가 어느 정도 익어 기름이 나오면 불린 미역을 넣고 볶아요.

국간장 1스푼 넣고 미역이 부드러워질 때까지 볶아야 미역의 비린내를 제거하고 식감도 부드러워져요.

미역이 부드러워질 때까지 볶은 후 물 1.2리터 붓고 센 불에서 끓여줍니다.

국간장 2스푼 추가로 더 넣고 참치 액 2스푼 넣어 준후 보글보글 끓으면 중약 불로 줄여 은근하게 차돌박이미역국 끓이면 누구나 손쉽게 끓일 수 있는 국 요리 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 차돌박이미역국 완성이에요.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-08-03 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#차돌박이 #미역국 #쉬운미역국 #쉬운국 #국 #여름국 #생일국

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