[들깨수제비] 구수한 삼색들깨수제비 만들기

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싱글의한끼

[들깨수제비] 구수한 삼색들깨수제비 만들기

칼국수 먹을까 수제비 먹을까... 늘 갈등이 생기죠? 저는 솔직히 수제비파입니다 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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계량스푼
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국자
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면기
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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재료를 준비해주세요. 저는 비주얼 때문에 우리밀 삼색 수제비를 골랐는데 그닥 추천할 맛은 아닙니다 ㅠㅠ 맛있는 시판 식재료 정보를 아는 것도 요리하는데 큰 힘이 되는데 저는 역시 칠갑농산 감자수제비로 돌아가야겠어요 ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

4인분 기준 1.6~1.8L 정도의 물에 멸치육수팩을 넣고 충분히 우려냅니다.

팩은 건져내고, 익는데 시간이 걸리는 감자부터 넣고 익혀주세요. 감자도 들어갔으니 이제 감자수제비도 되는 거죠?ㅋㅋ

5분쯤 끓이다 참치액과 국간장으로 간을 해주세요. 나중에 추가하면 되니 끓이는 동안 재료에 간이 밸 정도로 가볍게만 해줍니다.

이제 양파와 수제비까지 투하해 보글보글 끓여줍니다.

반쯤 익었을 때 양송이도 넣어줍니다.

거의 완성되었을 때 들깨가루를 취향껏 넣고(저는 듬뿍~) 마지막으로 간을 봐주세요. 국간장의 경우 집마다 염도나 맛이 달라 어느 정도 넣으라 레시피에 표현하기가 힘드네요.

국자 , 면기

: 들깨가루가 팍팍 들어가야 구수~합니다!^^

삼색들깨수제비 관련 상품

등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#들깨수제비 #수제비레시피 #감자수제비 #수제비

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