고추장두부찌개

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다시봄

고추장두부찌개

더운여름 더위로 입맛없을때 먹으면 딱 좋은 고추장넣고 얼큰하게 끊인 두부찌개가 먹고싶어서 오늘도 열심히 만든 요리입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살용
300g 구매
두부
1모 구매
고추장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
대파
넉넉히 구매
쌀뜨물
300ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

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고추장두부찌개를 소개합니다.

돼지고기는 목살을 준비한후 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

들기름을 넣어서 돼지고기와 함께 달달달 볶아준후

고추장을 넉넉하게 넣어서 함께 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.

고추장과 돼지고기목살을 바삭하게 볶아주세요.

다진마늘과 자작자작하게 쌀뜨물을 넣어서 한소큼 끊여주세요

보글보글 끊기시작하면 두부를 썰어서 넣어주세요.

대파를 넉넉하게 넣어주세요.

얼큰한맛이 좋다면 고춧가루를 넉넉하게 넣어주셔도 좋습니다.

보글보글 한소큼 끊인후 약불을 이용해서 10분정도 더 끊여주세요.

고추장두부찌개가 완성이 되었습니다.

: 돼지고기는 어느부위를 하셔도 좋답니다. 들기름을 넣어서 풍미를 살려준후 돼지고기의 잡내를 없애기 위해서 꼭 쌀뜨물을 사용하는것이 더 좋습니다.

고추장두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-08-01 수정일 : 2024-08-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#고추장두부찌개 #고추장째개 #만개의레시피 #만개의쉐프

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