새우 로제 파스타 만들기

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윤토피아

새우 로제 파스타 만들기

토마토파스타 크림파스타 중에 뭐 먹지 고민될 때 로제 파스타 만들기 해보세요 시큼한 토마토 맛과 느끼한 크림소스의 맛을 잡아주어 매력적인 로제 파스타. 새우와 베이컨도 넣어 풍성하게 즐겼답니다 재료는 냉장고 사정에 따라 가감해 주셔도 좋구요. 진하고 고소한 로제 소스 는 빵 살짝 구워내 찍어 먹어도 참 맛있어요 우유와 생크림을 사용하여 만든 로제 소스 레시피 알아가시면 로제리조또 로제떡볶이 등 다양하게 활용 가능하답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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궁중팬
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조리주걱
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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통마늘 10알은 편 썰어주고

도마 , 조리용나이프

베이컨 4줄은 2cm 두께로 썰어주세요

새우 4마리 해동하여 물기를 제거해 주세요 이지필 새우 통통하고 편리해서 아주 잘 쓰고 있네요~ㅎㅎ

파스타면은 7분간 삶아 주세요 링귀니면으로 사용하였으며 소스와 함께 볶는 과정에서 더 익혀주므로 2~3분가량 덜 삶아주세요

냄비 , 요리집게

팬이 올리브유 들고 편마늘을 볶아주세요 약불로 은근히 마늘향이 날 때까지 볶아주세요

궁중팬 , 조리주걱

마늘이 노릇해지면 베이컨과 새우를 넣고 익을 때까지 볶아주세요

오래 볶으면 질겨지는 새우는 익으면 잠시 꺼내두세요

모두 넣고 잘 섞어 로제파스타 소스 만들어 주세요 생크림과 우유를 황금비율로 섞어 느끼하지 않고 고소하고 진한 맛이 좋아요

토마토소스 1/2병 (300g) 생크림 200ml 우유 150ml

소스가 골고루 섞이고 바르르 끓으면 삶아둔 면을 넣고

넣어주세요 *생략 가능하며 넣으면 더욱 풍성하고 맛있어요

치킨스톡 1t 소금, 후추 약간 *이탈리안 허브 믹스,*파르미지아노 레지아노

간을 본 후 부족하다면 소금으로 맞춰주세요 파르미지아노 레지아노 치즈는 그라나 파다노나 파마산 치즈로 대체 가능해요

면 먼저 돌돌 말아 그릇에 담아준 후

플레이팅접시

소스를 가쪽으로 붓고 새우를 올려주면 이쁘게 플레이팅이 가능해요

새우로제파스타 관련 상품

등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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