브로콜리 치즈 파스타 만드는법 파스타레시피 브로콜리활용 파스타 홀그레인머스타드 활용 브로콜리치즈파스타 레시피

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슈퍼파워

브로콜리 치즈 파스타 만드는법 파스타레시피 브로콜리활용 파스타 홀그레인머스타드 활용 브로콜리치즈파스타 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 브로콜리 치즈 파스타를 만들어봤어요. 토마토나 오일 소스를 넣어 만드는 파스타와 달리, 이 파스타는 버터와 밀가루, 우유가 들어갑니다. 버터, 밀가루, 우유를 사용해서 소스를 만들어 담백해요. 또 홀그레인 머스터드와 치즈가 들어가는데, 홀그레인 머스터드가 느끼함을 잡아준답니다. 브로콜리와 치즈 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 브로콜리 치즈 파스타 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리주걱
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채반
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볶음팬
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조리주걱
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요리집게
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플레이팅접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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세척하고 손질한 브로콜리를 준비해 주세요.

브로콜리 적당량

도마 , 조리용나이프

브로콜리 손질법

냄비에 물 적당량, 소금 적당량 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파스타면과 브로콜리 넣고 끓여주세요.

물 적당량, 소금 적당량, 파스타면 1인분, 브로콜리 적당량

냄비 , 조리주걱 , 채반

파스타면에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 포장에 적혀있는 시간을 참고해 주세요. 저는 6분 정도 삶아주었습니다.

면과 브로콜리 삶는 동안 마늘 2-3알 준비해 잘게 다져줍니다.

마늘 2-3알

마늘 손질법

면이 거의 익어갈 때쯤 냄비나 팬에 버터 6-7g, 밀가루 1T 넣고 약불에서 볶아줍니다.

버터 6-7g, 밀가루 1T

냄비 또는 팬

약불

버터가 녹으면 다져놓은 마늘 넣고 볶아줍니다. 마늘향이 올라오기 시작하면 우유 75ml 정도 넣고 약불에서 끓여주세요.

우유 75ml

약불

면수는 버리고 브로콜리와 면을 건져줍니다.

요리집게 , 채반

홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리 넣고 볶아주세요.

홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리

파르미지아노 레지아노 대신 체더치즈 사용해 주셔도 좋습니다. 먹어보고 싱겁다면 소금이나 치킨스톡으로 간해주세요.

브로콜리 치즈 파스타 완성!!

: 이 파스타는 굉장히 꾸덕꾸덕한 게 특징이에요. 꾸덕한 느낌이 싫다면 우유를 조금 더 넣어주거나, 면수를 넣어 볶아주면 됩니다. 먹어보고 싱겁다면 입맛에 맞춰 소금이나 치킨스톡 등을 넣어 간 맞춰주세요. *향이 강하지 않아 호불호가 갈릴 수 있어요. 담백한 맛이나 채소 좋아하시는 분들께 추천드립니다.

브로콜리치즈파스타 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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#채식 #파스타 #브로콜리 #홀그레인머스타드 #홀그레인머스터드 #파르미지아노레지아노 #치즈 #파슬리가루 #마늘 #버터

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