등심 돈가스 레시피

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마망주

등심 돈가스 레시피

요리가 본격적 취미가 돼서 쿠팡과 다른 사이트로 이것저것 시키셔 만들어준 등심돈가스 레시피입니다 ㅎ 돈가스는 집에서 직접 튀기면 기름이 튀기고, 번거로운 단점은 있지만 직접 해냈다는 성취감을 얻을 수 있었고, 더불어 직접 하니까 더 맛있는 기분이더라고요 ㅎㅎ 처음 돈가스를 튀겼지만 아주 적절하게 튀겨져서 사먹는 것만큼 바삭하고 촉촉한 돈가스를 먹을 수 있었어요 :) 저희는 좀 더 바삭한 돈가스를 먹고자 한 번 더 튀기는 과정을 거쳤지만 번거로우시면 생략하셔도 됩니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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키친타올
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요리망치
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쟁반
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볼
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요리젓가락
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웍
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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돈가스용 등심 돼지고기를 키친타올로 핏물 닦아 준비해주세요.

도마 , 키친타올 , 요리망치

이때 돈가스용 망치가 있다면 살짝 두드려 주세요. 돈가스용 망치가 없으면 칼 뒷면으로 두드려주세요.

소금 1t와 후추 1t로 앞뒤로 밑간을 해주세요.

부침가루 5T를 쟁반에 놓고 묻혀주세요.

계란 2개를 풀고, 빵가루 5T를 쟁반에 놓아주세요.

볼 , 요리젓가락

계란물과 빵가루를 순서대로 묻혀주세요.

기름 300ml를 넣고 예열해주세요.

감자고로케와 함께 먹어서 감자고로케를 먼저 튀긴 기름을 사용했어요.

감자고로케 레시피는 @7030770을 참고해주세요!

빵가루를 조금 넣었을 때 떠오르면 약 5~6분 정도 돈가스를 넣고 튀겨주세요.

웍 , 요리집게 , 채망

기름이 빠지도록 망 위에 두고 10분 정도 뒤에 한 번 더 5분 정도 튀겨주세요.

: 감자고로케와 함께 먹어서 감자고로케를 먼저 튀긴 기름을 사용했어요. 감자고로케 레시피는 @7030770 을 참고해주세요!

등심돈가스 관련 상품

등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

남자친구가 만드는 요리레시피를 주로 올리고 있어요! 네이버 블로그도 운영하고 있으니 구경오세요~

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#등심 #등심돈가스 #돼지고기 #돈가스

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