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에그키친
제가 사용한 것은 대 사이즈로 크기가 커서 한 마리면 되었는데 작은 사이즈인 경우에는 2마리를 넣으시면 됩니다.
감자를 초반에 미리 갈아 두면 갈변 현상이 생길 수 있으니 나중에 준비해 주시면 더 좋습니다.
너무 크게 자르면 자른 재료들에 비해 익히는 속도가 맞지 않을 수 있으니 대략 3cm로 자르길 권합니다.
부침 가루를 한 컵 먼저 넣고 나중에 반죽 농도를 보고 너머지 한 컵은 조절하면서 넣으면 좋습니다.
반죽은 살짝 묽다고 느낄 정도일 때 더 바삭한 부침개가 됩니다.
얇게 부칠수록 바삭바삭한 전이됩니다.
등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-18
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