바삭한 부추전

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다시봄

바삭한 부추전

장마가 본격적으로 시작이 되면서 집에서 기름냄새 솔솔 풍기고 싶을때 만들어 먹기 편한 바삭한 부추전입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추 작은것
1단 구매
부침가루
2컵 구매
소금
약간만 구매
양파
1/2개 구매
들기름
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
수저
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
종이호일
구매
대나무채반
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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부추전을 소개합니다.

부추1단을 깨끗한 물에 씻어서 준비합니다.

부추 손질법

부추를 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

양파반개를 채썰어서 함께 넣어주세요.

양파 손질법

부침가루를 넣어준후 반죽해주세요.

30분정도 반죽을 해둔 상태로 냉장고에 잠시만 보관해두세요.

후라이팬에 들기름을 넉넉하게 두른후 후라이팬을 달궈주세요.

앞뒤로 중불로 불조절을 해가면서 뒤집어주세요.

노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

종이호일 , 대나무채반

바삭한 부추전이 완성이 되었습니다.

: 식용유를 이용해서 부침을 하는것보다는 들기름으로 불조절을 해가면서 노릇노릇하게 부쳐주면 풍미가 있어서 맛있답니다.

부추전 관련 상품

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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