간편하게 만드는 오코노미야끼 (돼지오징어타마)

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간편하게 만드는 오코노미야끼 (돼지오징어타마)

신촌 오코노미야끼로 유명했던 곳의 추억을 더듬어 만들어냈어요! 지금은 건대로 이사가서 자주 못가게 되었지만, 비슷하게 맛을 낼 수 있어서! 가볍게 집에서도 즐길 수 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[기본]

[소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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채썬 양배추와 먹기 좋게 썰은 오징어와 부침가루를 물과 달걀 1개를 넣고 되직하게 섞어줍니다. (소금으로만 간해줌)

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

양배추 손질법

기름을 두른 팬에 먹기 좋은 크기로 부쳐줍니다.

밑면이 노릇노릇 익을때즘 상단에 대패삼겹살 4줄을 위에 깔아줍니다.

뒤집어서 돼지고기가 있는 면도 바삭하게 익혀줍니다.

돼지고기를 윗면으로 돈까스 소스를 뿌리고 수저로 펴 발라줍니다.

돈까스소스 위에 마요네즈를 한줄씩 뿌리고 젓가락으로 모양을 내줍니다.

마지막으로 가쓰오부시 뿌려주면 끝

시원한 맥주와 먹으면 환상적인 안주!

: 돼지고기 부분은 바삭하게 익혀주면 더 맛있습니다.

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-08-02

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집밥 케선생

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#오코노미야끼 #돼지타마 #오징어돼지타마 #오꼬노미야끼 #맥주안주

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