육회양념 전문점 처럼 만들기

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육회양념 전문점 처럼 만들기

비법 가루 하나면 전문점에서 먹던 육회를 집에서도 즐길 수 있어요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
미원
1꼬집 구매
후추
구매

[양념]

조리도구

볼
구매
스푼
구매
키친타올
구매
위생장갑
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접시
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도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 배 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 양념 재료들은 넣어주세요

다진마늘 1T, 진간장 1/2T, 참기름 2T, 설탕 1/2T, 소금 두꼬집, 후추 약간

미원 한꼬집도 넣어주세요. 오늘 양념의 핵심 입니다^^

미원 한꼬집

잘 섞어주면 양념은 벌써 끝났어요

육회는 키친타올로 눌러서 핏물을 제거 해 주세요

우둔살 200g

만들어 둔 양념을 부어 살살 버무려줍니다.

동그란 볼에 담아 살짝 눌러주면 돔 모양으로 플레이팅 할 수 있어요.

취향에 따라 계란 노른자 하나 올려주세요. 이건 호불호가 좀 갈리더라구요. 저는 올리는게 맛있어요^^

쪽파랑 통깨 뿌려주면 끝이에요.

배 반쪽 채썰어서 곁들이면 더욱 맛있어요.

도마 , 조리용나이프

육회 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-11

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