쑥갓 부침개 만들기 야채 부침개 비 오는 날 전 요리

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Y큰손

쑥갓 부침개 만들기 야채 부침개 비 오는 날 전 요리

쑥갓과 양파, 당근을 넣어 만든 향긋하면서 달큼함이 매력적인 부침개! 비오는날 생각나는 전!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g 구매
당근
60g 구매
양파
1/2개 구매
부침가루
300ml 구매
물
250ml 구매

[초간장 소스]

간장
4t 구매
2배사과식초
2t 구매
고춧가루
1t 구매
깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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쑥갓 200g, 당근 60g, 양파 1/2개를 준비해 주세요.

양파는 너무 두껍지 않게 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

당근도 너무 두껍지 않게 채 썰어주세요.

당근 손질법

쑥갓은 찬물에 잠시 담가 두었다가 살랑살랑 흔들면서 흙이 없을 때까지 씻어주세요. 물기를 털어주시고 잘게 썰어서 준비해 주세요.

쑥갓 손질법

부침가루 300ml, 물 250ml를 넣어 잘 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

물은 조금씩 넣어보시면서 농도를 맞춰주세요.

식용유를 넉넉하게 넣어주고 부침개를 얇게 펴주세요. 중불로 노릇하게 부쳐주시면 되어요. 3분 정도씩 해주면 되는데 중간에 타지 않게 확인하시면서 해주세요.

프라이팬 , 뒤집개

저는 오늘 사각 팬에다 만들었는데요. 급식 스타일로 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

간장 4t, 2배사과식초 2t, 고춧가루 1t, 깨를 넣어 초간장 소스를 만들어주세요.

쑥갓전 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게 외식처럼 집밥 만들기♡ https://blog.naver.com/yopenhand

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#부침개 #전 #쑥갓 #막걸리안주 #비오는날

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