초코머핀 만들기 초코칩머핀 컵케이크

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뚜루

초코머핀 만들기 초코칩머핀 컵케이크

초보자들이 하기 딱 좋은 베이킹! 초코머핀입니다 :) 발효과정이 필요한 제빵과 달리 제과는 과정이 간단해 천천히 따라하시면 100% 성공하실 수 있어요! 겉바속쫀 초코머핀 맛있게 만들어 보세요!

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(머핀5개분량)]

조리도구

믹싱볼
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거품기
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계량컵
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채반
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조리주걱
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유산지
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머핀틀
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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계란 70g을 부드럽게 풀어주세요

믹싱볼 , 거품기

계란물에 설탕 50g을 넣고 잘 섞어주세요

소금 1g, 녹인버터 70g, 꿀 15g을 추가로 넣고 거품기로 섞어주세요. 꿀이 없으면 올리고당으로 대체 가능합니다

우유 70ml를 부어 한 번 더 섞어주세요

박력분 90g, 코코아파우더 30g, 베이킹파우더 3g, 아몬드가루 20g을 함께 담아 채반에 받쳐 곱게 채쳐주세요

계란물과 함께 섞어 반죽해 주세요

반죽에 빅청크 70g을 넣고 섞어주세요

머핀틀에 유산지컵을 끼워두고 반죽을 짜주세요. 반죽은 유산지컵의 70%정도 채워주시면 돼요

유산지 , 머핀틀

반죽을 짜고 난 후 빅청크를 6~7개 올려주세요

160도로 예열된 오븐에 25분 구워주시면 초코머핀 완성입니다 :)

오븐 , 식힘망

: 제과는 모든 재료를 함께 섞어 굽기만 하면 되는거라 초보자들도 쉽게 하기 좋아요 :) 계량만 정확히 해서 천천히 따라해보세요!

초코머핀 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#머핀 #초코머핀 #홈베이킹 #초보베이킹 #초코칩머핀 #컵케이크 #초코컵케이크

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