오이지 송송 냉국 국물요리 오이지냉국. 만들기

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함박꽃

오이지 송송 냉국 국물요리 오이지냉국. 만들기

오이지 담았으니 한번은 먹어 봐야죠. 아니 올해는 몇번을 만들어 먹은 시원한 오이지 냉국 먹기. 1~20분전 썰어 냉장고 넣었다 먹으면 국물도 슴슴하니 그릇째 마시게되는 오이지 냉국이예요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

거친 고추가루
1/2스푼 구매
식초
1술 구매
설탕
1/2술 구매
통깨
적당 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이지 2개는 얇게 쫑쫑썰어요

도마 , 조리용나이프

셋팅해줄 볼에 담아 생수로 한번 헹굼 해줍니다

넉넉하게. 오이지가 잠길만큼의 생수를 부어주고

청양고추는 홍. 청 나누워 썰어 주고 대파도 쫑쫑 썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

오이지 담은 볼에 모든 양념들을 넣어 새콤하게 달콤하게
해줘도 좋고요

오이지에서 우러나온 간으로 만도 충분히 간이 되더라고요

어름동동 띄워주면 여름 시원한 음식중 빠질수 없거든요

: 오이지 냉국은 얇게. 썰어야 간이 빨리 우러 나와. 맛있어요 소금을 넣는 것보다 오이지에서 자연이 우러나오게 기다려 줍니다

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#시원한 #오이지 #냉국

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