우엉 조림 만들기 달지않고 짜지않은 우엉조림

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함박꽃

우엉 조림 만들기 달지않고 짜지않은 우엉조림

밑 반찬으로.우엉조림 만들었어요 아삭한 식감으로 이렇게 조림해두고 김밥말이해도 좋고 밥반찬으로 쟁여두고 먹어도 훌륭한 밑반찬이랍니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
3줄 구매

[양념]

진간장
3술 구매
물
1컵 구매
들기름
1술 구매
식용유
1술 구매
설탕
1술 구매
생강청
1/2술 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우엉은 껍질까지 먹어야 좋다고. 하죠 흐르는 물에 빡빡 문질러가면서 씻고 지져분한곳은 필러로 벗겨 주세요 채칼이용하거나 도마위서 채썰어 줍니다

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 볼

냄비에 넣어 물 1컵과 진간장 3술 설탕 1술

들기름2 생강청 1/2술 맛술 1술 넣어주고졸여 줍니다

너무 진한색이. 되지않게 은은한 빛깔로 바짝졸어 줍니다

참기름 1/2술넣어 향을 더 해주면

윤기 반짝 짜지않은 우엉조림 완성이예요

: 우엉조림. 만들때 너무 진한색이 나오지않게 조려주면 보기에도 고급져 보이죠 설탕대체로 물엿이용해도 윤기 반짝

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#간장 #우엉 #조림

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