[건강 집밥] 비건 초당옥수수 스프, 비건 콘수프 만들기

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꾸니맘

[건강 집밥] 비건 초당옥수수 스프, 비건 콘수프 만들기

[건강 집밥] 비건 초당옥수수 스프, 비건 콘수프 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

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준비물은 캐슈넛 한 줌, 초당옥수수2개, 양파1개

캐슈넛은 물에 불려줍니다.

양파는 채 썰어서 준비해두기

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

자 이제부터 손 조심하시고 옥수수알을 떼주세요.

칼로 알만 발라내주시면 됩니다.

렇게 하는게 더 잘되는군요 ㅎㅎ

산처럼 알알이 쌓였습니다:)

팬에 소금을 넣고 양파를 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

요렇게 숨이 죽을 정도로 볶아주세요. 캐러멜라이즈까지 안하셔도 됩니다.

그리고 물을 한 컵 정도 부어줍니다.

그리고 아까 손질한 옥수수 투하하고요. 3-4분만 끓여주세요:)

믹서기에 끓인 재료와 불려둔 캐슈넛을 같이 넣고 갈아줄거에요.

곱게 잘 갈아진 수프에 소금간만 살짝 더 해주시고 조금만 더 끓여주면 이제 정말 끝! 참 간단하죠?

넘모 이쁘죠?

국자 , 스프볼

색이 너무 곱고 아름다워요. 아까 조금 남겨둔 알맹이 몇개로 데코도 하고요

유제품이 하나도 들어가지 않은 비건수프이지만 산뜻해서 더 좋아요♥️ 인위적이지 않은 달달한 맛이 아주 좋습니다. 만약 비건식이 싫으시다면 버터를 넣고 볶으시고 캐슈넛밀크대신 우유나 생크림을 더하시면 된답니다.

올리브오일을 살짝 뿌려주시면 풍미가 더 업!!! 그리고 혈당스파이크를 방지해주죠 달달하고 든든하고 몸에도 좋고요! 아침식사로 아주 그만입니다

초당옥수수스프 관련 상품

등록일 : 2024-07-07 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

내 삶을 바꾸는 건강한 식단을 실천하는 꾸니맘입니다:) 최대한 쉽고 건강한 요리법을 알려드릴게요❤︎

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#초당옥수수 #옥수수스프 #콘스프 #옥수수수프 #콘수프 #비건스프 #비건옥수수스프

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