소고기 약고추장/볶음 고추장레시피/여름철 별미/보관 저장 기간

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

343

상품목록

홈메이커

소고기 약고추장/볶음 고추장레시피/여름철 별미/보관 저장 기간

여름철 별미인 약고추장을 만들어 봤어요. ^^ 요즘 같은 더운 여름철에 요리를 하기가 힘든데 이렇게 만들어 두고 쌈 채소 준비하면 먹는 즐거움도 있지만 요리하는 입장에서 편하기도 하지요. ^^ 냉장고에서 2~3주 정도는 보관이 가능하니 한번 만들어 두면 든든한 반찬 중 하나입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매
키친타월
구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 약고추장에 들어갈 야채들을 손질해 주세요. 양파 1/2개, 표고버섯 2개를 잘게 다져 주고

도마 , 조리용나이프

대파 1대도 얇게 썰어 주세요.

소고기도 다져서 준비합니다.

볼 , 키친타월

소고기 핏물이 나왔다면 키친타월을 이용해서 살짝 닦아준 뒤 요리를 해주세요.

재료가 준비가 되었다면 야채를 볶아 주세요. 먼저 다진 양파와 다진 마늘, 대파를 참기름을 넣고 볶아 줍니다.

다진 마늘 2T, 참기름 1T

프라이팬 , 조리용스푼

센불~중불

양파가 살짝 투명해지기 시작하면 표고버섯을 넣고 볶아 주세요.

센불~중불

이제 다진 소고기를 넣고 볶아 줍니다. 이때 기름이 부족하면 참기름을 추가해 볶아 주세요.

참기름 2t

센불~중불

고추장을 넣어 야채, 고기와 함께 볶아 주세요.

고추장 150ml

센불~중불

볶은 고추장에 물 50ml를 넣어 조려 줍니다.

약불

자박하게 조려지면 마지막으로 꿀, 게간장, 참기름을 넣고 간을 한 뒤 한소끔 더 조리고 불을 꺼 마무리합니다.

꿀 2T, 게간장 1T, 참기름 1t

꿀은 향이나는 종류보다 향이 없는 꿀을 사용하시는 게 좋아요.상황에 따라 다르겠지만 요리를 할 때 향이 나는 꿀을 사용하면 특유의 향때문에 음식의 맛이 상쇄될 수가 있어요. ^^

: 소고기 부위는 기름기가 없는 우둔살, 홍두깨 살, 앞다리살 등을 사용하시면 되고, 개인적으로 소고기 분쇄 육을 사용하는 것보다 직접 손 다짐을 한 소고기를 사용하는 게 식감이 더 좋더라구요. 참고해주세요.^^

소고기약고추장 관련 상품

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#약고추장 #볶음고추장 #꿀약고추장 #소고기약고추장 #소고기볶음고추장 #여름철별미 #쌈고추장 #비빔밥고추장 #쌈양념장 #비빔밥장

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

미역국 맛보장 레시피

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(214)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(756)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(116)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.